Le Barbare

Le Barbare à Lausanne : Café, Bar, Terrasse et Brunch Authentique

Le Barbare, situé au 27 de l'Esc. du Marché à Lausanne, a été ouvert en 2010 par un passionné de gastronomie locale. Depuis plus d’une décennie, cet établissement est devenu une adresse incontournable pour les amateurs de café, bar et restaurant dans la ville. Son ambiance conviviale et son équipe dévouée en font un lieu apprécié des locaux et des visiteurs. La réputation du lieu repose notamment sur ses chocolats chauds maison, considérés comme parmi les meilleurs de Lausanne, ainsi que sur ses brunchs copieux servis en terrasse lors des beaux jours.

Ce lieu se distingue par ses spécialités telles que le chocolat chaud Marta, les planchettes de fromages et charcuterie, ainsi que ses boissons rafraîchissantes. Le Barbare propose également un brunch à tester, avec des produits frais et un circuit court, idéal pour un moment gourmand en famille ou entre amis. La terrasse extérieure offre une vue agréable, notamment sur la cathédrale, créant un cadre parfait pour un déjeuner ou un apéritif en fin de journée.

L’ambiance du Barbare est chaleureuse et authentique, avec un décor cosy qui mêle éléments traditionnels et touches modernes. La petite salle, à la décoration soignée, invite à la détente, tandis que la terrasse ensoleillée permet de profiter pleinement du cadre urbain de Lausanne. Un lieu où il fait bon se retrouver pour un café, un bar ou un moment de brunch dans une atmosphère détendue et conviviale.