L'Ecume

L'Ecume, restaurant bistronomique à Lyon

L'Ecume, situé au 119 Avenue Jean Jaurès dans le 7ème arrondissement de Lyon, a été fondé en 2017 par deux associés issus de la Maison Clovis. Depuis son ouverture, cette adresse s'est rapidement imposée comme une référence en matière de cuisine bistronomique, alliant tradition française et créativité. Son concept de menus surprises, en soirée comme à midi, séduit une clientèle en quête d'originalité et de qualité. Le restaurant bénéficie d'une réputation solide, référencé dans le guide Michelin et Gault & Millau, et est souvent recommandé pour son rapport qualité-prix exceptionnel, notamment avec des menus à partir de 28 € en déjeuner et 39 € le soir. La cuisine y est axée sur des produits frais, locaux et de saison, travaillés avec soin par le chef Laurent Bonnet, qui propose chaque semaine des plats innovants et surprenants. La formule du menu à l’aveugle, où le client ne connaît pas le contenu à l’avance, ajoute une dimension ludique à l’expérience gastronomique.

L'ambiance à L'Ecume est élégante mais conviviale, avec une décoration moderne et chaleureuse qui invite à la détente. La petite salle, soignée et intime, crée un cadre idéal pour un repas entre amis ou en couple. La cave à vins propose une sélection de 150 références, complétant parfaitement cette expérience culinaire unique. La simplicité du décor, combinée à la qualité des plats et au professionnalisme du service, fait de cet établissement une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie à Lyon. Que ce soit pour une découverte ou une célébration, L'Ecume offre un moment de plaisir et de surprise dans un cadre élégant et discret.