Can Roca

Can Roca Girona : Restaurant Catalan Authentique

Situé au cœur du quartier de Taialà à Girona, le restaurant Can Roca a été fondé en 1967 par la famille Roca, dont la maison d'origine est un lieu emblématique de la cuisine catalane authentique. Ce restaurant familial, connu pour ses plats traditionnels, est une véritable institution locale, offrant une expérience culinaire riche en histoire et en saveurs. Les frères Roca, aujourd'hui célèbres mondialement, ont grandi dans cet environnement où ils ont appris l'art de la cuisine et de l'hospitalité, héritage transmis à travers leur établissement. Can Roca est reconnu pour ses spécialités telles que l'arròs cubana, les fideus a la cassola, ainsi que pour son menu migdia à prix abordable, idéal pour une pause déjeuner authentique.

Ce restaurant se distingue par ses plats d'une simplicité généreuse, mettant en avant la tradition et la qualité. La cuisine, influencée par la cuina catalana, privilégie les produits locaux et l'import pour garantir fraîcheur et authenticité. La maison propose également des plats comme l'entrecot et les calamars à la romana, appréciés par ses clients. La convivialité et la simplicité caractérisent l'ambiance chaleureuse de ce lieu, où l'on se sent comme chez soi, dans un décor qui évoque la tradition catalane avec une touche rustique et accueillante. Can Roca reste un lieu incontournable pour découvrir la cuisine familiale et authentique de Girona.