Sugarfish

Sugarfish : Restaurant japonais et sushi à NYC

Fondé en 2013 par le chef Nozawa, Sugarfish est rapidement devenu une référence pour les amateurs de sushi à New York. Situé au 33 E 20th St dans le quartier de Flatiron, ce restaurant japonais a su se démarquer par son engagement envers la qualité et la simplicité. Son concept repose sur une sélection rigoureuse de poissons frais, préparés selon des techniques traditionnelles, pour offrir une expérience authentique aux passionnés de cuisine asiatique.

Sugarfish se distingue par ses sets de sushi variés, notamment le célèbre menu 'Trust Me', qui permet aux convives de découvrir une gamme de sashimis, nigiris et autres spécialités japonaises. La carte est conçue pour satisfaire tous les goûts, avec une attention particulière portée à la fraîcheur et à la présentation. Le lieu est apprécié pour son rapport qualité-prix, sa rapidité de service et ses options à emporter, ce qui en fait une adresse incontournable pour les amateurs de sushi et de cuisine japonaise à NYC.

L’ambiance de Sugarfish reflète l’esprit japonais, avec un décor épuré et moderne, mêlant simplicité et élégance. La décoration intérieure privilégie une atmosphère chaleureuse et conviviale, idéale pour un repas entre amis ou en famille. La salle lumineuse et le mobilier minimaliste créent un cadre agréable, où l’on peut apprécier la qualité des plats dans un environnement détendu. Ce restaurant japonais est une véritable institution pour ceux qui recherchent une expérience authentique dans un cadre moderne et accueillant.