Trattoria 13 Gobbi

Trattoria 13 Gobbi : Authentique restaurant italien à Florence

La Trattoria 13 Gobbi, située via del Porcellana dans le quartier historique de Florence, a été fondée en 2014 par des passionnés de cuisine italienne. Ce ristorante traditionnel s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine toscane authentique, attirant aussi bien les locaux que les touristes. Son ambiance chaleureuse et conviviale reflète l’esprit d’une trattoria typique, où l’on partage des plats généreux dans un cadre à l’italienne. La décoration rustique, avec ses touches florentines, crée une atmosphère accueillante, idéale pour découvrir la gastronomie locale.

Spécialisée dans les plats traditionnels italiens, la Trattoria 13 Gobbi se distingue par ses pâtes faites maison, notamment les rigatoni, ainsi que ses viandes de qualité comme la bistecca alla Fiorentina. La carte propose également des spécialités florentines, telles que la pappa al pomodoro ou la schiacciata, le tout à des prix abordables. La réputation de l’établissement repose sur la qualité de ses plats, souvent recommandés par des guides et des influenceurs, et son service convivial, même si parfois un peu brusque, contribue à une expérience authentique.

L’intérieur de la trattoria offre une décoration à l’italienne, mêlant simplicité et charme rustique. L’atmosphère est animée, avec une clientèle locale et touristique qui apprécie la convivialité et la cuisine savoureuse. Que ce soit pour un déjeuner ou un dîner, la Trattoria 13 Gobbi reste un lieu où l’on peut savourer la vraie cuisine florentine dans un cadre typique, sans prétention mais avec beaucoup de saveur et d’authenticité.