Hôtel *** Restaurant du Vieux Pont - Gîte Aveyron - Restaurant gastronomique 1 étoile Michelin

Hôtel Restaurant du Vieux Pont - Étoile Michelin en Aveyron

L'Hôtel Restaurant du Vieux Pont, situé dans le charmant village de Belcastel en Aveyron, a été fondé il y a plusieurs décennies, incarnant la tradition culinaire française. La famille Fagegaltier, qui gère l'établissement depuis trois générations, a su préserver cet héritage tout en y insufflant une touche d'excellence. Ce lieu emblématique de l'hospitalité locale propose une expérience authentique mêlant histoire et convivialité.

Ce restaurant gastronomique étoilé Michelin se distingue par ses spécialités mettant en valeur les produits locaux de l'Aveyron. La cuisine, élaborée avec soin, propose des plats tels que le veau de l'Aveyron, des coquilles et escargots des Sarradelles, ou encore des desserts raffinés comme la tarte chocolat noisette. L'hôtel offre également un service d'hébergement de qualité, idéal pour découvrir la région dans un cadre chaleureux et élégant.

L'ambiance du Vieux Pont reflète le charme d'une maison de campagne authentique, avec un décor rustique et convivial. La décoration mêle pierre apparente, bois chaleureux et touches traditionnelles, créant une atmosphère à la fois intime et accueillante. Ce lieu unique, à la fois hôtel et restaurant, incarne parfaitement la gastronomie française étoilée dans un cadre authentique en Aveyron.