The Last Drop

The Last Drop : Pub historique à Edinburgh

Inauguré en 1661, The Last Drop est un pub emblématique situé au 74-78 Grassmarket, dans le quartier touristique d’Edinburgh. Fondé à l’époque où la place servait de lieu d’exécution publique, il porte un nom évocateur : le dernier verre avant la pendaison. Son histoire riche et ses légendes en font un lieu chargé de souvenirs, attirant aussi bien les locaux que les touristes curieux d’un voyage dans le temps.

Ce pub écossais est réputé pour ses spécialités, notamment l’haggis, considéré comme le meilleur de la ville, ainsi que ses bières et whiskys locaux. La cuisine ferme à 21h30, mais l’ambiance se poursuit avec de la musique live, des rencontres conviviales et une décoration typiquement écossaise. Le pub propose également une sélection de plats traditionnels comme le salmone et la soupe, dans un cadre chaleureux et authentique, idéal pour découvrir la culture locale.

L’atmosphère de The Last Drop est à la fois historique et accueillante, avec une façade d’époque et une décoration rappelant ses origines sombres. La salle, ornée de dessins de la potence et de détails évoquant ses liens avec l’histoire des condamnés, offre un décor unique. Que ce soit pour une bière entre amis ou pour profiter d’un repas dans un lieu chargé d’histoire, ce pub reste une étape incontournable dans le centre d’Edinburgh, où se mêlent tradition, convivialité et patrimoine écossais.