Del Mar de Fabio Trabocchi

Del Mar de Fabio Trabocchi : restaurant espagnol à Washington

Fondé par les partenaires Maria et Fabio Trabocchi, Del Mar a ouvert ses portes en 2019, apportant une touche espagnole à la scène culinaire de Washington, DC. Situé au 791 Wharf St SW dans le quartier du Wharf, ce restaurant est rapidement devenu une référence pour les amateurs de seafood et de food méditerranéen. La cuisine propose des spécialités telles que la paella avec du riz Bomba, les tapas, et une sélection de fruits de mer frais, notamment la Seafood Tower, ainsi que des plats comme les gambas al ajillo ou les calamars grillés, parfaits pour un dîner convivial ou une soirée entre amis. La qualité des produits et la maîtrise des saveurs font de Del Mar un lieu incontournable pour les amateurs de seafood et de cuisine espagnole. La carte des vins et cocktails, comme le gin tonic à la sauge, complète parfaitement cette expérience culinaire. La décoration intérieure, colorée et moderne, mêle motifs méditerranéens, tuiles et sculptures de poissons suspendus, créant une ambiance chaleureuse et élégante. La vue sur la rivière ajoute une touche magique à chaque repas, faisant de Del Mar un endroit idéal pour profiter d’un dîner dans un cadre sophistiqué tout en savourant une cuisine authentique et raffinée.