ROUGE

ROUGE : Restaurant étoilé de Georgiana Viou à Nîmes

ROUGE, situé au 6 Rue Fresque dans le quartier de Nîmes, a ouvert ses portes en 2023 sous la direction de la cheffe Georgiana Viou, première étoile Michelin pour ce restaurant. Autodidacte et passionnée, elle a su imposer sa cuisine fusion entre la Méditerranée et le Bénin, proposant une expérience gastronomique unique en son genre. Son parcours, marqué par une reconnaissance nationale et internationale, fait de ROUGE une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie étoilée.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités innovantes, mêlant saveurs méditerranéennes et influences béninoises, avec des plats créatifs et savoureux. Le menu, élaboré avec soin, met en avant des produits locaux et de saison, offrant une cuisine de haut niveau accessible dans un cadre convivial. La chef Georgiana Viou, reconnue pour sa créativité et son charisme, propose une expérience culinaire étoilée qui ravira les palais en quête d’originalité et d’authenticité.

L’ambiance chez ROUGE est à la fois sophistiquée et chaleureuse, avec un décor élégant mêlant matériaux naturels et touches modernes. Le cadre, idéal pour un dîner romantique ou une occasion spéciale, invite à la détente et à la découverte. La décoration soignée, l’éclairage tamisé et la convivialité ambiante créent une atmosphère propice à l’émerveillement gastronomique, dans un lieu où l’art culinaire devient une véritable fête pour les sens.