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"63. El Cocinero Restaurant ~ Vegan Birria ~ Van Nuys It all started with a vegan pop-up-turned-taco truck, formally named Vegatinos, which reached its apex when winning our "Vegan Taco Madness" tournament before disbanding to start El Cocinero. If you want a vegan birria with consomé, this is the spot for you. Made from a jackfruit base that has been conquered by chiles and spices, this taco could please even the goat birria-aligned purists out there. Birria isn’t the only protein that chef Vargas has successfully substituted. You can find crunchy soy chicharrón and a juicy al pastor, amongst other choices. Van Nuys would be home to nothing less than L.A.’s elite vegan tacos. 6265 Sepulveda Blvd. Unit 12, Van Nuys, CA 91411"
@blakesbites
"vegan mexican food soooo gud"
@natiiipeee
"Had a bad experience with hard tortillas for the tacos. They overcharged us & didn’t give us bags on a to go order. "
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"Vegan mex, Lizzo. Jackfruit quesadilla w consumme"
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