LA FERME GOURMANDE

LA FERME GOURMANDE : restaurant gastronomique à Ossès

LA FERME GOURMANDE, situé à Ossès dans la maison Landaburia, a été ouvert récemment par Laetitia et Nicolas, deux jeunes chefs passionnés. Depuis son ouverture, cette adresse est devenue un incontournable pour les amateurs de cuisine locale et de saison, alliant tradition et influences du monde entier. Le restaurant s’inscrit dans une démarche locavore, mettant en avant des produits de producteurs locaux, notamment des produits à Haute Valeur Environnementale (HVE). La carte change chaque mois, proposant un menu découverte à 50€ avec deux entrées, un plat et un dessert, ou des plats à la carte plus abordables, pour satisfaire toutes les envies. La cuisine fait maison, élaborée avec soin, offre une expérience gustative authentique et raffinée, avec des spécialités telles que la truite de Banka, le merlu ou encore les pieds de cochon en réduction basquaise à l’estragon. La ferme privilégie la fraîcheur et la qualité, pour un voyage culinaire unique.

Le cadre de LA FERME GOURMANDE est tout aussi remarquable que sa cuisine. La terrasse, située dans un environnement champêtre, offre une vue imprenable sur les montagnes du pays basque, idéale pour profiter d’un repas en plein air. L’intérieur, bien que simple, met en valeur une ambiance chaleureuse et conviviale, avec un décor rustique qui invite à la détente. La proximité avec la nature et la décoration soignée créent une atmosphère authentique, où l’on se sent comme chez soi. Que ce soit pour un déjeuner en terrasse ou un dîner à l’intérieur, l’établissement sait combiner confort et authenticité, faisant de chaque visite un moment privilégié dans un lieu à la fois gastronomique et accueillant.