Shu - Restaurant japonais spécialisé en kushi-age
Shu est un restaurant japonais spécialisé en kushi-age, des brochettes panées typiques d'Osaka. Caché derrière une petite porte, ce restaurant semi-gastro est conseillé par le Guide Michelin et de nombreux clients satisfaits. Le menu propose des spécialités telles que le kushikatsu, des brochettes panées haut de gamme, ainsi que des tempuras de viande, légumes et poisson accompagnées de sauces. Le cadre est cosy et intime, parfait pour une soirée en amoureux ou une occasion spéciale. Les menus dégustation sont à partir de 40€ et le menu à 58€ est très complet. Shu est un vrai restaurant japonais, avec une cuisine authentique et des bouchées variées. N'hésitez pas à passer la petite porte pour découvrir ce lieu atypique dans une cave du 17ème siècle.
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 4 partenaires officiels
PARIS RESTO
@petitfute
1312followers
873places
"Shu... comment faire plus court, d'autant que l'on ne remarque pas vraiment l'adresse quand on passe devant. La porte est tellement basse que les grands se plient en deux. Ensuite on tombe sur un escalier avant de se retrouver dans une petite salle mi-design et mi-rustique où le spectacle est surréaliste. On a le choix entre trois menus qui ont tous comme plats communs un amuse-gueule, une soupe, un dessert et surtout des kushiage, ce sont desbouchées sur bâtonnet . Osamu Ukai, un ancien du Kai, se lance - uniquement le soir - dans une démonstration de kushiage , faites à la minute et accompagnées de sauces variées. Du côté d'Osaka, ça veut dire " brochettes panées ". Il les roule avec une dextérité étonnante et les garnit de légumes, foie gras-miso, calamar-oursin, oeuf de caille, le tout piqué sur des petites épingles en bambou auxquelles il ajoute une touche finale grâce à sa sauce bulldog maison. C'est non seulement époustouflant mais aussi réjouissant pour le palais, les textures vont du plus croquant au plus moelleux. Le chef les sert trois par trois et les goûte à chaque fois. Tout est cuisiné dans les règles de l'art nippon bien sûr."
Panier de Saison
@panierdesaison
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425places
"Restaurant japonaise spécialisé en kushiage = brochettes panées. "
La carte de Daphné
@modeandthecity
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J’peux goûter ?
@jpeuxgouter
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"Menu dégustation brochettes et sashimis 58€/pers "
@valentine.ribe
"un peu cher mais ça a l'air chanmé "
@aurore1992vogue
"resto suuuper stylée, brochettes frits"
@ludi.tm
"Japonais. Porte lilliputienne "
@a.kooks
"Porte lilipucienne trop mignonne Spécialité d’Osaka brochette pané qui ébouillante la bouche 2 menu : 58€ avec quinze sorte de kishikatsu avec sashimi de saison et plat et dessert 48€ pareil sans les sashimis Une des meilleures carte de saké de Paris"
@fallerpas93
"https://www.instagram.com/reel/C4isbJXs_gm/?igsh=azkzeWxsdXhxODI3"
@danaxm11
"C’est un menu à 48€ de 15 brochettes choisies par le chef + riz et soupe miso (et la porte est trop mignonne)"
@karamaxime
"Cantine japonaise Essayer les Kushiague, bouchées de légumes, fruits de mer et viande"
@isalab94
"Kushikatsu, spécialité d’Osaka"
@caroleknt
"Porte Liliputienne. Décor minimaliste. Spécialité le Kushikastu (vient d'Osaka) : ce sont des petites brochettes de bambou de bouchées de légumes, de crustacés et de viandes, enveloppées d'une panure subtile et frits. Deux menus : 48€ et 58€ (HB) Très bonne carte de sakés. 🍶"
@evavae
"Japonais spécialité Kushikatsu"
@megatica19983
"spécialiste de kushitaku, brochettes panée de osaka"
@marcus37
"japonais gastro spé kushikatsu (brochette panée) avec menus ~ 50€ et mini porte E."
@phoenix_tac
"Restaurant conseillé par collègue Paul ou la brochette japonaise est à l’honneur "
@marinebaron982
"Gastronomique, menus à 58€ et 42€"
@bleucommeazur
"omakase (selon inspi du chef) basé sur les kushikatsu (spécialité d'Osaka- brochette panées) cave à sake menu entre 50 et 60€ (option sashimi en plus)"
@a_delaroque
"Cuisine D’Osaka ABSOLUMENT À TESTER "
@charlotte.roche96
"spécialités brochettes d'Osaka. attention 50 balles le menu "
@antoine.moody.philippart
"Kushiage - spécialité d’Osaka - brochette de viande, légume ou poissons frites Menu dégustation à 58 ou 42€"
@theodorag
"spécialité Osaka kashukatsu"
@eloise.richard
"japonais - brochettes panées"
@davidtea47
"Japonais recommandé Michelin "
@clemdsdt
"Menu à l’aveugle - environ 60€ (€€) Nourriture très bonne Quantité parfaite Cadre intime "
@moniiim3
"Restaurant japonais gastronomique avec pleins de petites brochettes. Un delice !"
@rivedroite4ever
"Belle ambiance en sous-sol, et joli défilé de plats qui font découvrir une facette de la gastronomie japonaise avec les fritures. Il faut aimer les fritures, d’autant que le restaurant est assez onéreux. "
@antoine_ch
"Caché derrière une petite porte, un peu cher"
@nekojump
"48€ kazé Mise en Bouche • Kushiagué 15 sortes • Ochazuké (soupe de riz au thé vert) ou Riz blanc et Soupe miso • Dessert 58€ suzu • Mise en Bouche • Sashimi de saison • Un plat de saison • Kushiagué 15 sortes • Intermède • Ochazuké (soupe de riz au thé vert) ou Nouilles fines d'Inaniwa (froid) • Dessert "
@nickoparis15
"Restaurant japonais caché 🤫"
@borislabat
"Japanese restaurant hidden behind a tiny door"
@milatabacoff
"Incroyable !!! mise en bouche délicieuse, super saké et miam miam les kushiages. Pas trop aimé le dessert mais c'est parce que je n'aime pas le matcha. Super service et très mignon. Cadre super sympa aussi !! Hâte de revenir 🥰"
@paincouette
"https://www.instagram.com/reel/C4isbJXs_gm/?igsh=M2JyMGx3ajJndnN6"
@mhmandon37
"Restaurant bistronomique Japonais de bouchées."
@m.aleth.phung
"gastronomique japonais spécialisé en kushiage (petites brochettes panées)"
@nicolas.gobron
"Mardi à Samedi 18h30/21h30"
@samuel.bijou
"Japonais Brochette panée = kushi âge "
@durr.fred
"Excellent japonais haut de gamme avec bon choix de saké "
@boblebricoleur
"Parfait pour un dîner en amoureux "
@lmindaplace
"Cher ! Spécialisé dans les brochettes et tempura de viande, légumes et poisson, accompagnées de sauces."
@paulinef1410
"conseillé par Malika d'Equidia"
@cleeeeeem
"resto chaudement recommandé"
@wemaere.alexis
"Recommandé - compter menu 52€"
@margaux.montero
"Omakase menu, very reasonable. "
@cas.en.france
"Authentique cuisine nippone (soir uniquement)"
@paupyvisite
"€€ kushi-age, specialité d'Osaka brochettes panées "
@justine.soler
"Restaurant brochette japonaise dans un cave"
@hadriendlmorandiere
"Restaurant cosy spécialisé dans les brochettes et tempura de viande, légumes et poisson, accompagnées de sauces."
@anneflore.abhamon
"spécialités: brochettes et tempura de viande décor cosy "
@j.dubois
"fancy japonais, spécialiste de petite friture, super pour une occasion"
@victoire.durand
"Petit restau japonais assez élégant et intime où il faut passer par une minuscule porte pour y rentrer. Cuisine japonaise avec entrée et premier plat vraiment bon ensuite beaucoup de friture en plat principale. le menu a 58 est très très très complet, le plus petit est suffisant. Sympa aussi pour s'essayer au Saké."
@paul.gillibert
"Spécialité Osaka Kushi-age Brochette panée "
@jaupvsl