Vernick Food & Drink : restaurant et bar american à Philadelphia
Vernick Food & Drink, ouvert en 2011 à Philadelphia, a été fondé par le chef Jeremy Nolen, reconnu pour sa cuisine américaine moderne. Situé au 2031 Walnut St dans le quartier central, cet établissement s’est rapidement distingué par sa créativité et la qualité de ses produits, notamment ses seafood frais. Depuis sa création, il attire une clientèle locale et touristique à la recherche d’une expérience culinaire authentique et innovante.
Ce restaurant et bar américain propose une carte variée mêlant seafood, plats saisonniers et vins soigneusement sélectionnés. Parmi ses points forts, on retrouve des spécialités telles que le corn agnolotti aux palourdes, le poulet rôti ou encore le halibut. La diversité des drinks, avec une attention particulière portée aux cocktails, en fait un lieu idéal pour un dîner convivial ou une soirée entre amis. La cuisine de Vernick se distingue par sa finesse et son souci du détail, offrant une expérience gastronomique unique.
L’ambiance de Vernick Food & Drink est à la fois élégante et décontractée. Le décor moderne, avec ses hauts plafonds et ses matériaux naturels, crée une atmosphère chaleureuse et accueillante. La lumière tamisée et la musique soigneusement choisie contribuent à une expérience sensorielle complète, où l’on peut apprécier un bon repas dans un cadre confortable et stylé. Un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine américaine et seafood à Philadelphia.
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PHILADELPHIE
@petitfute
"Derrière les fourneaux, un ancien de chez Jean-Georges qui a fait ses armes au Qatar, à Tokyo, à Vancouver et à Boston avant d'ouvrir son propre restaurant à Philly en 2012. La cuisine de Greg Vernick est tout sauf prévisible, avec des combinaisons de saveurs qui surprennent de l'entrée au dessert. Les plats proposés sont modernes et nous régalent avec des influences aussi bien locales qu'internationales : entre le poulet rôti Amish et le crabe du Maryland, on déniche un ceviche de maquereau espagnol et un poulpe à la niçoise. Les options végétariennes ne manquent pas. L'addition est à la hauteur du festin, mais le rapport qualité/prix reste excellent !"

"Bar à vin nature bono-biodynamic-écolo avec belle hauteur son plafond "
@rednek
"dinner with mom and Laura 7/29/23 had zucchini toast and panzanella, then eggplant, potatoes w mustard, and corn cheese agnolotti. Laura and I split chicken and mom had halibut. highlights chicken, panzanella, agnolotti, and zucchini toast"
@stacks
"new american food, restaurant and wine bar, james beard winner"
@chloelehocky
"This was good. Chicken was good. "
@ashgonz1
"The real Vernick not fish. 9.5/10, sea bass was amazing. "
@sergietaver
"Vernick is my all time favorite place! Vernick fish is not as good as Vernick - menu comprised mainly of raw fish "
@chloedeana