Restaurant la Fourchette des Ducs

Restaurant la Fourchette des Ducs - Gastronomie étoilée à Obernai

Le Restaurant la Fourchette des Ducs, situé au 6 Rue de la Gare dans le quartier central d'Obernai, a ouvert ses portes en 2004. Fondé par le chef Nicolas Stamm, ce restaurant étoilé Michelin s'est rapidement distingué par son approche gastronomique innovante, alliant tradition et créativité. Depuis ses débuts, il attire une clientèle d'amateurs de cuisine fine, en quête d'une expérience culinaire unique dans la région alsacienne.

Ce restaurant gastronomique est réputé pour ses spécialités régionales revisitées avec finesse, telles que le pigeon alsacien ou le vitello au truffe, accompagnées d'une sélection de vins soigneusement choisie. La Fourchette des Ducs propose également des menus dégustation saisonniers, mettant en avant des ingrédients de qualité et une présentation soignée, ce qui lui a valu deux étoiles Michelin. La cuisine y est à la fois simple et sublimée, pour le plaisir des gourmets en quête d'authenticité et d'excellence.

L'ambiance du lieu se distingue par son décor élégant et chaleureux, mêlant authenticité alsacienne et touches modernes. La salle, spacieuse et lumineuse, offre un cadre idéal pour apprécier un repas gastronomique dans une atmosphère conviviale et raffinée. En été, une terrasse permet de profiter du cadre extérieur, renforçant l’expérience culinaire dans un environnement apaisant et sophistiqué.