Osip restaurant

Osip restaurant : fine dining étoilé à Bruton

Fondé par le chef Merlin Labron-Johnson, Osip restaurant a ouvert ses portes en 2024 à Bruton, dans le quartier de Hardway, au Royaume-Uni. Ce restaurant, reconnu pour sa cuisine fine dining, s’inscrit dans une démarche de gastronomie durable et locale, avec une étoile Michelin attribuée pour la qualité de ses plats et son engagement écologique. La philosophie farm-to-table est au cœur de l’expérience, avec un menu dégustation surprise mettant en avant des produits cultivés en proximité, tels que ceux issus de Dreamers Farm. Les plats, comme le consommé de tomate ou la venaison, illustrent la précision technique et la pureté des saveurs, faisant de chaque repas une expérience gastronomique unique. Osip est aussi réputé pour ses accords de vins biodynamiques, renforçant son positionnement de gastro haut de gamme.

Situé dans une ancienne taverne élégamment rénovée, Osip offre une ambiance raffinée et minimaliste, avec un décor épuré, des jars de condiments colorés et des fleurs séchées qui créent une atmosphère chaleureuse et contemporaine. La salle, intime et soignée, invite à une dégustation dans un cadre apaisant, parfait pour apprécier la cuisine inventive et respectueuse de l’environnement. Ce lieu incarne l’alliance entre tradition et modernité, dans un esprit de fine dining et de gastronomie responsable, idéal pour les amateurs de ristorante étoilé en quête d’authenticité et d’excellence.