Marmalade Restaurant

Marmalade Restaurant : Une expérience gastronomique à San Juan

Fondé par le chef Peter Schintler, Marmalade Restaurant a ouvert ses portes en 2004 à San Juan, dans le quartier de Calle Fortaleza. Depuis ses débuts, ce restaurant s’est imposé comme un temple gastronomique, mêlant innovation culinaire et respect de l’environnement. La réputation du lieu s’est rapidement étendue, attirant une clientèle locale et internationale à la recherche d’une expérience culinaire authentique et raffinée.

Spécialisé dans une cuisine fusion inspirée d’ici et d’ailleurs, Marmalade propose des mets naturels, créatifs et élaborés à partir d’aliments durables, en privilégiant une alimentation saine, végétarienne ou non. Le restaurant se distingue par ses menus dégustation de 4 à 6 plats, accompagnés d’une sélection de vins californiens et français, sous la direction du sommelier Rafael Valles. Ce lieu est également reconnu comme un bar et un hôtel favori, offrant une expérience complète aux amateurs de gastronomie.

L’ambiance de Marmalade est chaleureuse et conviviale, avec un décor élégant et moderne qui invite à la détente. La décoration mêle touches artisanales et éléments naturels, créant un cadre propice à la dégustation et à la découverte culinaire. L’atmosphère y est à la fois sophistiquée et accueillante, faisant de ce restaurant une adresse incontournable pour les amateurs de bonne cuisine à San Juan.