Le Cochon Volant

Le Cochon Volant, bistrot de viande à Bordeaux

Le Cochon Volant, ouvert en 2010 par Yoan Taxi, est une institution du quartier des Capucins à Bordeaux. Fondé par un passionné de cuisine française, ce restaurant est rapidement devenu une référence pour les amateurs de viande. Son ambiance chaleureuse et conviviale attire aussi bien les locaux que les touristes en quête d’authenticité et de saveurs authentiques.

Ce bistrot propose une large gamme de spécialités, principalement à base de viandes de qualité, comme la tricandille, le cochon de lait ou encore l’os à moelle. Les plats sont généreux et bien cuisinés, accompagnés d’une sélection de vins locaux soigneusement choisis pour compléter chaque repas. Le Cochon Volant se distingue par son authenticité, sa cuisine généreuse et ses prix abordables, faisant le bonheur des gourmets en quête d’un restaurant français traditionnel à Bordeaux.

L’ambiance du lieu est typique d’un vieux bistrot bordelais, avec une décoration en faïence rouge, des nappes à carreaux et une atmosphère à la bonne franquette. Ici, l’atmosphère est détendue, propice aux grandes tablées entre amis ou en famille. Le cadre respire la convivialité et le charme d’un restaurant de quartier, où l’on se sent comme chez soi, pour un repas simple mais savoureux, dans un décor qui évoque le vrai bistrot français.