Le Clos des Sens : Restaurant étoilé et hôtel gastronomique à Annecy
Le Clos des Sens, situé au 13 Rue Jean Mermoz dans le quartier d’Annecy, a été fondé en 2008 par le chef Laurent Petit. Depuis ses débuts, cet établissement s’est imposé comme une référence en gastronomie locale et innovante, mêlant tradition et créativité dans un cadre élégant. Son histoire est marquée par une volonté de valoriser les produits du terroir, tout en proposant une expérience culinaire unique et raffinée.
Ce restaurant étoilé, également hôtel relais et châteaux, se distingue par ses spécialités végétales et lacustres, mettant en avant légumes, poissons du lac et produits locaux. La carte propose des accords mets et jus hyper créatifs, avec une attention particulière portée à la saisonnalité et à la provenance des ingrédients. La cuisine, inventive et fine, séduit autant par ses saveurs que par sa présentation, offrant une expérience gastronomique de haut niveau.
L’ambiance du Clos des Sens reflète une décoration intérieure moderne et chaleureuse, dans un lieu calme et serein. Le cadre, alliant élégance et simplicité, invite à la détente, avec une terrasse en été et un décor intérieur soigné. L’atmosphère est propice à la dégustation, dans un environnement où le service discret et professionnel accompagne chaque repas, créant une expérience mémorable dans un lieu d’exception à Annecy.
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RELAIS & CHÂTEAUX
@relaischateaux
"Restaurant et hôtel dans un village."
ELLE à table
@elleatable
"Il y a tout juste 30 ans, le chef Laurent Petit s'installait sur les hauteurs d'Annecy. La table gastronomique, aujourd'hui liée à un petit hôtel de 11 chambres, a pris le parti d'une cuisine entièrement lacustre et végétale. Les produits sont 100% locaux et issus de la pêche ou de la cueillette du jour. La démarche écoresponsable se poursuit dans le jardin avec des herbes aromatiques et un potager en permaculture."
La Liste
@laliste1000
"Score : 92.5"
Écotable
@ecotable
"Cuisine végétale et lacustre"
Les adresses de « Vanity Fair »
@vanityfair
"Sur la colline d’Annecy-le-Vieux, Laurent Petit, double étoile au Michelin, présente une cuisine lacustre et végétale."
Claire au Matcha
@claireaumatcha
"Le meilleur restaurant de ma vie. Exceptionnellement bon!!! 3 étoiles Michelin très abordable "
SAVOIE MONT-BLANC
@petitfute
"Le Clos des Sens est une table vivante et Laurent Petit un chef de file 3 étoiles qui montre la voie. Amoureux des produits du terroir, précurseurs du locavorisme, Laurent et Martine Petit ont planté un jardin en permaculture. Des aromates, des fleurs comestibles, des fruits, des légumes... Il n'y a plus qu'à pêcher un poisson du lac pour se régaler. Cave d'affinage pour le fromage, carte des vins et sommelier (Thomas Lorival) exceptionnels. Tout le bon sens d'un couple qui a compris les enjeux de notre monde et sait partager ses passions."
Emma Paris
@emmaparis
La Chocologue
@lachocologue
LAXTITIA
@laxtitia
GÙN
@gun.cuisine
Le Clos des Sens
13 Rue Jean Mermoz, 74940 Annecy, France
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Les Quatre Gourmets
16 Rue Jean Mermoz, 74940 Annecy, France
Ajouté par909 utilisateurs
Boulangerie Patisserie Pan & Gatô
6 Rue du Pré d'Avril, 74940 Annecy-le-Vieux, France
Ajouté par569 utilisateurs
Café Brunet
18 Place Gabriel Fauré, 74940 Annecy, France
Ajouté par830 utilisateurs
Impérial Palace
Allée de l'Impérial, 74000 Annecy, France
Ajouté par633 utilisateurs
Brasserie Irma
74 Rue Centrale 74940 Annecy France
Ajouté par640 utilisateurs
Restaurant Le Clocher
20 Place Gabriel Fauré, 74940 Annecy-le-Vieux, France
Ajouté par556 utilisateurs
Choral
33 Avenue des Romains, 74000 Annecy, France
Ajouté par492 utilisateurs
Canailles
33 Avenue de Genève, 74000 Annecy, France
Ajouté par439 utilisateurs
Yatta ! Ramen Annecy-le-Vieux
11 Rue des Écoles Annecy 74940
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"3 étoiles Michelin Spécialités : végétales et poissons d’eau douce Cultive son propre jardin pour les herbes et condiments Excellent "
@julian.viala
"Testé Cortil, restaurant d'été feu de bois Clos des sens gastro +++"
@maxime.lfvre
"relais et chateaux, resto 3 ☆☆☆ et hotel ☆☆☆☆ avec jardin et piscine"
@nathaliebionaz
"Le point octobre 2024 tournée des grands ducs"
@gdelamorlais
"Restaurant étoilé, apparemment incroyable "
@rorolaponce
"Canon à tester absolument selon tout le monde "
@carolinecop
"Restaurant 3 étoiles Produit locaux et du potager (pas ou peu de viande) Lieu magnifique Chariot de fromage de fou Magique 150€/pax "
@ambroise.edwiges
"restaurant gastronomique 3 étoiles. Exceptionnel, service adorable, 9 plats sans compter les à côté ''offerts'' vu terrasse très belle, au calme, attention portée pour l'anniversaire de Zain, Cadeau à la fin d'une brioche chacun qui était excellente. "
@romain.berthome
"3 étoiles ⭐️ https://www.instagram.com/p/DEQS4hWIx9t/?igsh=MWVyeTRwZW44cW9mZw=="
@durr.fred
"Restaurant gastronomique 3 étoiles Petite pépite attenante appelée: Le Cortil Restaurant éphémère en été dans les jardins de l’hôtel Jeunes cheffes en devenir qui changent chaque saison Intimiste, cuisson au feu de bois, excellent, à refaire "
@kmanon68
"3 star Michelin Restaurant "
@penesabrina
" Belle experience, mais qui reste cher"
@floflo09
"carte incroyable de chartreuses "
@adresseschartreuse
"Très quali et moins prout prout que d'autres etoilés. Repas bien adapté aux saisons"
@lioraw
"testé avec l'ancien chef Laurent Petit"
@muriel.maurin1
"Tombé malade a cause d’une huitre. Mauvais souvenirs"
@johan.monnard
"Relais château à tester dont leur restaurant étoilé"
@aureliegruson
"Nourriture : 5/5 Cadre : 4,5/5 Service : 5/5 Rapport QP : 4/5 Cuisine vegetale et lacustre dans une decoration et un service moderne. Légères influences asiatiques."
@armaaand
"Endroit d’exception. Du végétal et du locavore ! Michelin *** !"
@laurent75p
"Teste le 1/11/23 Michelin 3 étoiles et étoile verte : Dans cette belle demeure des hauts d’Annecy, le chef Franck Derouet et son associé Thomas Lorival continuent d'enrichir un univers culinaire tourné vers le végétal et le lacustre, avec une philosophie locavore évidente : tous les ingrédients proviennent du potager ou de producteurs situés à moins de 100 km. Fruits, légumes, fleurs et aromates de saison ponctuent chaque assiette, qui emprunte autant à la poésie qu’à l’art moderne – à l'image de cette polenta crémeuse aux œufs de brochet, de cette féra au curry vert du jardin ou de cette tarte fine à la chicorée. Pour être encore plus proche des saisons, le chef a choisi de travailler à nouveau les produits carnés par petites touches – notamment pendant la période de fermeture de la pêche –, à l'exemple de ce jus de gibier servi avec des cardons. En complément d'une carte des vins entièrement dédiée aux vignerons de l’arc alpin, les accords « mets et jus » (bouillons de légumes, infusions...) explorent de nouveaux champs de découvertes gustatives et célèbrent une complicité manifeste entre la salle et la cuisine. Dans ce clos, les sens sont bien à la fête."
@guithalie
"Le Cortil restaurant éphémère l'été "
@hamroun.sonia07
"topissime. dîner en terrasse avec vue sur le lac..."
@annalisadu17
"Restaurant 3 étoiles Hôtel magnifique"
@vincent.maarek
"un peu décevant pour un 3 étoiles, plutôt un 2 étoiles (cela dit prix équivalent) par contre local et plutôt végétarien. jardin et potager à visiter au printemps ou en automne. "
@laureanne.martin
"un peu décevant pour un 3 étoiles... équivalent à un 2 étoiles (mais même prix). par contre 100%local, poisson et végétarien. cadre sympa, jardin et potager à visiter au printemps ou en été. "
@laure.anne.martin
"Hôtel de luxe et cuisine étoilée "
@clementinerb
"restaurant avec cocktail sans alcool "
@pascalsime
"restaurant autour du légume par Laurent Petit "
@stephanieso02
"Dans cette belle demeure des hauts d’Annecy, le chef Franck Derouet et son associé Thomas Lorival cultivent un univers culinaire tourné vers le végétal et le lacustre, avec une philosophie locavore évidente : tous les ingrédients proviennent du potager ou de producteurs situés à moins de 100 km. Fruits, légumes, fleurs et aromates de saison ponctuent chaque assiette, qui emprunte autant à la poésie qu’à l’art moderne. Impressionnant travail sur les poissons de lac, avec une réflexion poussée sur les textures et les modes de cuisson, qui permet par exemple d'expérimenter une féra crue mise en valeur par un puissant garum de plusieurs semaines, ou de déguster un brochet maturé cuit à la façon d'une viande grillée. Pour être encore plus proche des saisons, le chef introduit parfois quelques touches carnées dans ses assiettes, notamment pendant la période de fermeture de la pêche. En complément d'une carte des vins entièrement dédiée aux vignerons de l’arc alpin, les accords « mets et jus » (bouillons de légumes, infusions...) explorent de nouveaux champs de découvertes gustatives et célèbrent une complicité manifeste entre la salle et la cuisine. Dans ce clos, les sens sont bien à la fête. Gastronomie et durabilité Étoile Verte MICHELIN "Notre cuisine lacustre et végétale met en saveurs les produits de nos 1500 m2 de jardins potagers, aromatiques et fruitiers tous gérés selon la philosophie de la permaculture ainsi que les richesses des producteurs de saveurs locaux et engagés avec lesquels nous travaillons. Qu'il s'agisse de la mise en place d'un recyclage intelligent des déchets ou de la collecte et réutilisation de l'eau de pluie, nous nous efforçons d'amener du bons sens dans toute la vie du restaurant." — Franck Derouet"
@enrique.alvarez
"3 étoiles au guide Michelin "
@marinebobo
"Restaurant 3* Végétal / Lacustre Lun / Mar"
@blanchet73100
"Menu 148€ le midi et 238€ le soir en plus restaurant éphémère du 2 juin 3 septembre "
@courtial.nathalie
"🍽️ Resto Chic | 💰 : €€€ avis : miam, lieux cool ☎️ penser à réserver"
@ungaro.eva
"hôtel et restaurant étoilé***"
@sweepie
"2017, 2019. La grande classe. *** 2025, plus Laurent à la manœuvre, trop cher maintenant. "
@saintpatauche
"Gastro ⚠️ réservation 1 an avant "
@daroxatiffany
"Relais et Châteaux. 3 étoiles. Ouvert depuis 30 ans. Laurent petit. Magnifique piscine et terrasse "
@nathaturc
"Le 3 étoile du lac d’Annecy "
@nalis.marieveronique
"On a eu la bonne idée d y aller un an avant leur troisième étoile, ça montre le niveau de l endroit. Produits régionaux, accents mis sur les poissons. Bel accueil du chef Laurent Petit. Une adresse exceptionnelle."
@romain.chauvin1
"3 étoiles chef laurent petit menu dej130 À tester un jour "
@nathaliepolga
"À côté du lac Chef Laurent Petit respecte le territoire et le produit. Collège culinaire de France "
@jbarrere00
"Restaurant 3 étoiles recommandé par Flore Deghaye / label ecotable"
@valentinegso
"3 étoiles cuisine gastro locale relais château réserver 6 mois avant minimum"
@aboulay41
"Restaurant de Laurent Petit chef 3 étoiles qui cuisinie que des poissons du lac d’Annecy et des légumes de son potager"
@ssmael
"Restaurant 3 étoiles végétal Laurent Petit "
@louise.c
"3 étoiles, 12 tables et uniquement des produits de la région, un fumoir sur place, un jardin en monoculture..."
@valvalb
"superbe chambre d'hotel, restaurant 3 étoiles Michelin avec une cuisine locale provenant de 3 lacs ! Idem pour le petit dej"
@jeanrithon
"Trois étoiles, splendide, saveurs autour du poisson. 100% des produits viennent à 60km au alentour maximum. Top!"
@alexisberland
"Hotel with gourmet restaurant, lake and mountain views and log fires in winter."
@daleg
"3 Michelin stars 2024 Chef Laurent Petit / €138-220 A vegetarian ode to the three lakes of Leman, Annecy and Bourget / Le Clos des Sens uncovers an extraordinary and unsuspected domain. Laurent Petit has been uncompromising in his choice of lush natural settings, which overlooks nature’s beguiling jewels or the Savoyard lakes – Annecy, Leman and Bourget.The establishment’s vegetable creations find their root in a richly diverse permaculture garden nested on the hillsides at the foot of the shaded terrace. A permanent dialogue between people and earth. Here, astonishingly refined cuisine offers a symphony of savours and service with grace: Perfect for unwinding and letting yourself be catered to. Amazing wine cellar."
@nchavotier