La table de Megumi

La Table de Megumi : restaurant japonais et asiatique à Ciboure

La Table de Megumi, située au 15 Quai Maurice Ravel à Ciboure dans le quartier portuaire, a été ouverte récemment sous la direction de la cheffe japonaise Megumi Yanase. Ce petit restaurant, connu pour sa cuisine japonaise et asiatique, s’inscrit dans une tradition culinaire qu’elle perpétue depuis ses expériences dans différents grands restaurants. La passion pour la cuisine japonaise authentique et la volonté d’intégrer des produits locaux en font un lieu unique dans la région. La cheffe, forte de son parcours, propose une carte courte mais raffinée, mettant en avant des plats faits maison avec des produits frais et de saison, notamment des sushis, des bouillons dashi, et des plats à partager, qui séduisent aussi bien les locaux que les touristes en quête d’authenticité.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités japonaises revisitées, mêlant saveurs traditionnelles et inspirations basques. La cuisine, simple mais efficace, privilégie la fraîcheur des ingrédients et la simplicité dans la présentation. La formule du midi, à prix abordable, offre un menu entrée-plat à 18 euros, idéal pour découvrir la cuisine japonaise dans un cadre convivial. La carte évolue selon le marché, avec des plats comme les gyozas, les pâtés impériaux, ou encore le mochi matcha, qui a déjà conquis de nombreux gourmets. La Table de Megumi est aussi appréciée pour son ambiance chaleureuse, son décor simple et authentique, qui évoque à la fois le Japon et la région basque, créant une atmosphère apaisante et conviviale, parfaite pour un moment de partage entre amis ou en famille.