Restaurant Guy Lassausaie : Étoile de la gastronomie à Chasselay
Le restaurant Guy Lassausaie, situé au 1 Rue de Belle-Sise dans le quartier de Chasselay, a été fondé par le chef émérite Guy Lassausaie, reconnu comme l’un des Meilleurs Ouvriers de France en 1993. Depuis son ouverture, ce restaurant gastronomique est devenu une référence dans la région, attirant les amateurs de cuisine d’exception. Son histoire est marquée par une volonté constante de proposer une cuisine raffinée, mêlant terroir lyonnais et techniques modernes, pour satisfaire une clientèle exigeante.
Ce restaurant étoilé propose une cuisine gastronomique de haut niveau, avec un menu à 130€, mettant en avant des produits nobles et une maîtrise parfaite des techniques culinaires. La carte met en valeur des spécialités telles que la cervelle de canut ou le lièvre à la royale, dans un cadre qui allie élégance et authenticité. La boutique attenante offre également des produits d’épicerie fine et des plats à emporter, renforçant l’expérience culinaire proposée.
L’ambiance au Guy Lassausaie est à la fois chaleureuse et sophistiquée, avec un décor contemporain dans une villa qui invite à la détente. La salle, aux lignes épurées, offre un cadre idéal pour un repas d’exception, que ce soit pour une occasion spéciale ou une simple découverte gastronomique. La quiétude du lieu, associée à une cuisine d’une finesse remarquable, en fait une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie étoilée.
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RELAIS & CHÂTEAUX
@relaischateaux
"Restaurant à la campagne."
RHÔNE
@petitfute
"Guy Lassausaie a fait ses armes aux meilleures tables, à commencer par celle de Fernand Point qui fut l'inspirateur de toute une génération. Parmi les Meilleurs Ouvriers de France en 1993, le chef a pris la direction de son propre restaurant - créé par son arrière grand-père ! - au coeur du village de Chasselay. Quiétude garantie dans le parc, alors que la maison nous propose un cadre raffiné aux lignes épurées contemporaines. En un seul mot, c'est beau, pour ne pas dire magnifique. La cuisine, d'une extrême finesse, a le bon goût de mêler produits du terroir d'exception, savoir-faire d'hier et techniques d'aujourd'hui : terrine de foie gras frais de canard et artichaut truffé, réduction de vieux porto, fine tarte d'oignons à la lyonnaise. A suivre, un suprême de volaille de Bresse farci de la cuisse aux morilles, tarte de foie blond ou un filet de bar de ligne rôti, galette de seigle au caviar, fine purée d'artichaut. La boutique propose des produits d'épicerie fine sélectionnés et des plats à emporter. Une grande adresse très accessible pour découvrir le meilleur de la gastronomie française."
Slanelle
@slanelle
Les Bistrots Beaujolais
@bistrotsbeaujolais
L'inaTTendu
311 Chem. de Port Bernalin, 01600 Reyrieux, France
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L'Ermitage Hôtel Cuisine à Manger
Chemin de l'Ermitage, 69450 Saint-Cyr-au-Mont-d'Or, France
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Les Planches
16 Quai Général de Gaulle, 69250 Albigny-sur-Saône, France
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Guy Lassausaie
1 Rue de Belle-Sise, 69380 Chasselay, France
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La Haut sur la Colline Restaurant
81 Route du Mont-Cindre, 69450 Saint-Cyr-au-Mont-d'Or, France
Ajouté par809 utilisateurs
Aux Pieds dans l'Eau
623 Chem. de la Plage, 69270 Rochetaillée-sur-Saône, France
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Restaurant Hôtel de la Gare
26 Rue Gabriel Péri, Couzon-au-Mont-d'Or 69270
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Les Petites Voiles
197 Chemin de Halage, 01600 Parcieux, France
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Bol d'air
77 Avenue de Verdun, 69570 Dardilly, France
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Musée l'Organe
La Demeure du Chaos, Rue de la République, 69270 Saint-Romain-au-Mont-d'Or, France
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"incroyable une étoile qui en vaudrait deux"
@claire1983
"Recommandé Jérôme gastro très bien "
@mathieurialld69
"Toque blanche 1* 95 a 130€"
@sylvain.morellet7
"Un étoilé traditionnel et un peu trop grand. Mais une assiette agréable et un service agréable "
@jccoulloux
"Ambiance guindée attendue dans ce type de lieu Menu assez traditionnel parfait pour une occasion "
@clarnage
"Le meilleur restaurant que j’ai mangé de ma vie , tout était parfait "
@ydz9rg4m5p6
"Incroyable rien à dire une très belle expérience "
@mariastella7
"1 ⭐️ très très largement méritée Des produits nobles, une cuisine traditionnelle parfaitement maîtrisée Cadre moderne dans une villa qui nous fait oublier le temps d’un dîner la pollution lyonnaise. Excellent rapport qualité prix : foncez (pour une belle occasion) "
@romarin
"Repas top, desserts moyens "
@juliette_csn
"trop 💲💲💲 pour le résultat. Le service manque de préparation et de courtoisie, certains plats manquent tout simplement de Pep's. c'est la deuxième fois que je viens ici et je ne suis pas prêt de le recommander."
@raph69l
"Copieux, très bon, menus atypique, produits travaillés, service impeccable "
@bochrawna.julie
"excellent restaurant gastronomique proche de Lyon"
@fred.marion
"Belle table, chef créatif, plaisir des yeux "
@karin.beuchot
"Belles assiettes riche et raffinées "
@laurianne.monteil
"** Avec les Chefs de Services Sade janvier 2018"
@matnav