Les Bouteilles - la Cantine
Les Bouteilles - la Cantine, bar à vin et restaurant à Nantes
Les Bouteilles - la Cantine, situé au 11 Rue de Bel air dans le quartier de Nantes, a été ouvert en 2018 par Mickaël Ravier, passionné de vins depuis ses 20 ans. Ce restaurant et bar à vin propose une expérience unique, mêlant tradition et modernité, dans un cadre convivial. La passion du fondateur pour le vin et la gastronomie se reflète dans la sélection de la cave, considérée comme l'une des plus belles de France, avec des étiquettes exceptionnelles et une carte riche de plus de 1500 références. Le lieu est idéal pour les amateurs de vins, de tapas et de plats maison, offrant un véritable voyage gustatif dans un cadre authentique et chaleureux.
Les Bouteilles - la Cantine se distingue par sa spécialisation dans la cuisine bistrot, avec une carte courte mais raffinée, mettant en avant des produits frais et locaux. La cave à vins exceptionnelle propose des bouteilles à partir de 2,50€, avec une sélection variée de vins français, notamment des grands crus et des petites perles rares. Le lieu est aussi réputé pour ses planches de charcuterie, ses plats traditionnels et ses desserts maison comme le riz au lait, très apprécié. L’ambiance chaleureuse, le décor authentique et la décoration soignée créent un espace où l’on se sent bien, entre amis ou en famille, pour partager un bon repas dans un cadre convivial et passionné.
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BONNES TABLES NANTES
@petitfute
"Les Bouteilles, c'est un restaurant ET une cave à vins que vous trouverez face au marché Talensac. Dès l'entrée, les coffres et les caisses de bouteilles donnent le ton et, à droite, une véritable cave s'ouvre aux amateurs. On compte là pas moins de 700 références... Les habitués retrouveront avec le même bonheur l'accueil de la famille Ravier : Mickaël, le patron et cuisinier, et sa femme, fidèle au service... L'ambiance est bon enfant avec ces tableaux animaliers et ces charcuteries de qualité sans oublier les éminents conseils des sommeliers. Les entrées, plats et desserts sont inscrits chaque jour sur une ardoise. Après la charcuterie toscane de la casa Porciatti, on vous recommande le croustillant de tête de veau grillée à la plancha, légumes et gribiche, le paleron de veau de lait confit à la tomate, pâtes maison ou la lotte du Croisic en beignet panko au curry doux et légumes de saison. Quant aux desserts, le moelleux au chocolat Puerto Caballo est à tomber, ainsi que le riz au lait cru bio à la vanille de Tahiti ou la tarte meringuée au citron bio... N'oublions pas le coeur de cette adresse : ici, on boit bien, du petit comme du grand. Et sachez-le, le coeur du patron penche pour les vins de Bourgogne... Des soirées dégustation sont organisées, rendez-vous sur la page Facebook pour vous tenir au courant !"
Mamie Boude's map
@mamieboude
Nolwenn Creme
@nolwenn_creme
Elodie Benz
@elodiebenz
La Mandale Restaurant
32 Rue Léon Jamin, 44000 Nantes, France
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Les Bouteilles - la Cantine
11 Rue de Bel air, 44000 Nantes, France
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Bonbourg
2 Place Ste Elisabeth, 44000 Nantes, France
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By Sainbioz
34 Rue Léon Jamin, 44000 Nantes, France
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OBBO - cave à manger
10 All. des Tanneurs, 44000 Nantes, France
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Meraki
2 Rue Menou, 44000 Nantes, France
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Marché de Talensac
Rue Talensac, 44000 Nantes, France
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Mata Hari
19 Rue du Président Edouard Herriot, 44000 Nantes, France
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La maison de jany
45 Rue Léon Jamin, 44000 Nantes, France
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Pioche - Bar de Jeux Coopératifs
10 Rue de Bel air, 44000 Nantes, France
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"C’est meilleur quand c’est bon Meilleur caviste "
@malo_sgnr
"Excellent restaurant avec une cave incroyable, que des plats fait maison avec des bon produits "
@thibaudmartins
"La plus belle carte de vins de France ? Passionné de vins depuis ses 20 ans, Mickaël Ravier a ouvert un restaurant pour que ses clients puissent boire ses bouteilles dans les meilleures conditions. L’ardoise est courte mais c’est un véritable régal. Quant à la carte des vins, c’est une des plus importantes de France avec des étiquettes exceptionnelles tout autant que des petites bouteilles bien choisies. Laissez-vous guider. Moment de rêve assuré."
@anacija927
"restaurant avec très bonne carte des vins / guide Michelin "
@mariebiscarat
"Emission c est bon tralala"
@fbernaroyat64
"Cave à vin/bistrot Recommandé par CMQCB Cave exceptionnelle (de 3,50 à 15€ le verre) planches de charcuterie Des plats traditions maison avec des produits frais Situé à proximité du marché couvert Talensac 1 plat Vegé Fermé le dimanche et le lundi Réservation obligatoire "
@myriam.lemerleriviere
"Extraordinaire cave proposant un très large éventail de flacons de tous terroirs français et aux prix plutôt étudiés, le tout complété par une offre de bistrot gastro offrant une cuisine très apprêtée. Superbe découverte ! "
@olivier.schram
"Reco CMQCB, y aller pour les vins "
@p.lrnrd
"Un peu cher mais grand choix de vins & salle bien décorée où l'on se sent bien."
@camille.lmrq
"Très belle carte de vins, à prix honnêtes comme la cuisine "
@thom.cester
"Très grands vins à prix raisonnable "
@marcopolo92310
"menu à l'ardoise carte des vins avec des vins qu'on imaginerais pas (grosses collections)"
@camichel83
"C’est meilleur quand c’est bon Veau de lait Charcuterie toscane Riz au lait Cave "
@charlinefrancois
"CMQCB (25/30€-35/45€) Cave classée parmi les plus belles du monde Croustillant de pied de cochon aux coquilles Saint-Jacques Pressé de rouget du Croisic à la gelée de crevettes grises Côté de veau du Ségala Millefeuille de praslin"
@baptiste7
"Carte de vins incroyable 😍"
@geodesierose
"Meilleure carte de vin de france"
@vaaaaal
"CMQCB Y aller pour le vin (et la cuisine bien sûr)"
@julian.page7
"Conseillé par CMQCB Riz au lait réputé à 6,50€ Mets et cave de qualité."
@clem.lh
"Plus grande cave de France "
@mae_bld
"ils vont kiffer meilleur quand c’est bon "
@xa2zzeabge
"Une cuisine raffinée… et une cave EXCEPTIONNELLE !!"
@kwidhaom
"La carte des vins est magique ! 🍷"
@romain.marais27
"Vidéo c’est meilleur quand c’est bon Couple de caviste qui a transformé leur cave en restaurant Petite carte (4 entrée/2plats/2 dessert) Le riz au lait est exelent Tout est fait maison "
@annelouise19
"C'est meilleur quand c'est bon Bcp de choix de vin, plats au jour "
@julesgouchet
"Numéro 3 du magazine « c’est meilleur quand c’est bon 900 références Cuisine de marché - Réservation obligatoire Recommandé pour son paté en croûte dans la 5eme édition du magazine de « c’est meilleur quand c’est bon »"
@durr.fred
"bistro sympa style desterres"
@lehrer.raphael
"vu sur c meilleur quand c bon"
@kilian.davy
"C’est meilleur quand c’est bon, super carte des vins "
@octave_ps
"Conseil Gaston et vidéo YouTube https://youtu.be/Mq87gATlxFw?si=fNii3DjlhtlpKuJ2"
@odyle
"A tester absolument pour se régaler avec des bonnes bouteilles et des superbes assiettes simples mais délicieuses (choix viande ou poisson)."
@baba.mrchd
"C’est meilleur quand c’est bon"
@irenepicon
"C'est meilleur quand c'est bon énorme carte de vins menu à l'ardoise"
@sixtine.leblanc
"Carte des vins incroyable "
@flavienth
"Truc de gourmand apparemment a tester "
@guillaume.houdusse
"Restaurant avec une carte des vins incroyable, et une cuisine dédié aux vins CMQCB"
@f.delory
"https://vm.tiktok.com/ZGeU8Vyem/"
@rouveyremacy
"Recommandé par c’est meilleur quand c’est bon "
@stephanie.dupoirier
"Un des mes restaurants préféré à Nantes. Une carte, un grimoire, un trésor des vins absolument incroyable pour un passionné de vins . Une petite carte à l’ardoise avec que du frais, du gourmand, du local. Le patron en cuisine est un homme passionné et passionnant par la cuisine et le vin. La patronne une femme d’une gentillesse, de très bon conseils pour vous faire passer le meilleur moment. Le binôme et l’équipe crée une ambiance d’un petit bistrot de quartier avec la qualité et le savoir-faire de grand étoilé."
@rdeveaud82
"From C’est meilleurs quand c’est bon"
@fgaudron
"Reco chest meilleur quand c’est bon Très grosse carte de vins et menu à l’ardoise"
@gregish
"Vu dans C’est Meilleur Quand C’est Bon La meilleure carte des vins en France Petite ardoise, produits frais et local "
@ivanb79
"Comme son nom l’indique il faut y aller pour le vin. Il me semble que c’est un couple qui tient l’établissement : Passionnants ! Une, si ce n’est la plus belle cave de Nantes. Ce qu’on nous propose au menu y est très bon aussi "
@cotostrophe
"Vingt-trois ans que Mickaël Ravier, caviste passionné et cuistot autodidacte, fricote à l’instinct une cuisine de produits (frais et très bien sourcés, au marché de Talensac voisin ou dans des fermes du coin), entièrement dédiée à la mise en valeur de ses quelque 800 quilles de compétition. Au milieu des bouteilles, alignées sur des étagères ou dans leurs caisses, on se régale donc, en profitant d’un accueil avenant et très professionnel – et bien sûr de conseils avisés quant aux accords mets-vins. ferme dimanche"
@mariedufour166
"€€ plats au dessus de 20 e"
@nivirgi
"C’est meilleur quand c’est bon "
@princessdel
"cuisine de marché. Très belle carte de vins "
@patricia.marto
"Repas très quali au milieu des bouteilles, avec de supers conseils des restaurateurs !! "
@diane.msgr
"Reco guide Tour de tables 2023"
@guithalie
"Repas et vin magnifiques !"
@adriana_lopez
"La carte change tous les jours 2E - 2P - 2D Très bons vins "
@marjorie.roy03
"Excellent. Peut être ma table préférée de nantes "
@fsaintdizier
"Très bon accueil, bon repas et très bons vins. Endroit petit mais très sympa"
@mel1744
"INCROYABLE, DÉLICIEUX, EXQUIS, meilleur resto de Nantes, que des produits ultra frais et de saison, un pur délice, j’ai trop kiffé "
@lesouefdiane
"Excellent du début à la fin, prix tout à fait raisonnable. Coup de coeur"
@jagermoud
"Très bonne reco de vins Prendre les vins à la carte "
@maudebonnin
"Jolie carte des vins pour accompagner ces bons mets. Réservation nécessaire "
@cecilehal
"Plus belle carte des vins de France "
@polyphenol
"Bistronomie, bon vin et prix raisonnable recommandé par le Fooding "
@xassis
"Tres belles allocations. Via groupe FB Rayas."
@guillaume.orcel
"Bon petit restau français avec des produits frais. Le menu change régulièrement "
@daphneduthoit
"Carte très réduite, mais de qualité. Super carte des vins CmqCb « Les voies du pinard sont parfois impénétrables…. Aussi, après un CAP-BEP d'électricien, Mickaël Ravier s'est pris d'une folle passion pour le vin. À 22 ans, l'homme avait déjà une allocation au Châ- teau Rayas (Châteauneuf-du-Pape). Ça pose quelqu'un. Aujourd'hui, sa carte aux 900 références a été classée par un magazine anglais parmi les plus belles du monde. Allocations chez Coche-Dury, à la Romanée-Conti, chez Roumier, Ramonet, Dauvissat... Les amateurs se pressent dans ce surprenant bistrot pour y boire à prix doux (un coefficient multiplicateur raison) des grandes quilles accompagnées d'une cuisine du marché : croustillant de pied de cochon aux 1 coquilles Saint-Jacques, terrine de lapin de la ferme, pressé de rouget du Croisic à la gelée de crevettes grises, côte de veau du Ségala, millefeuille de praslin... La philosophie de la maison? Les bons vins au bon prix en direct des produc-teurs. « On préfère les vendre que de les garder en cave », nous dit le maître des lieux au sage adage. Les prix vont de 12 € à 8000 € la bou-teille! Et tout le monde est content. Nous les premiers. Carte : env. 25-30 C (déjeuner) et 35-45 € (diner)."
@matthieu.sauve
" Fooding. Au royaume de Bacchus, les bouteilles sont reines, aux murs, en caisses et sur les tables de ce célèbre bistrot-marchand de vin nantais. Où, ce jour-là, le cochon était roi : craquant croustillant de pied de porc de la Casa Porciatti en Toscane et salade de pousses de moutarde ; filet mignon de porc ibérique grillé, grenailles, pleurotes et jus aigre-doux ; avant un caillé de brebis de la ferme Gineau et coulis de fraise grumelant sur la langue, miam ! Autant de victuailles que Michael Ravier rapporte du marché de Talensac : pain de La Petite Boulangerie, viandes de Vincent Touzet, poissons de Thierry Corbineau, fromages de Régis Lecoq, légumes de Jean-Luc Gauthier (la Ferme du Soleil), etc. "
@francois.gigandet6
"Du lourd, du lourd, du lourd... entrée plat dessert 25/30€."
@idealwine
"Un restaurant bar à vins dans le quartier de talensac ! La cave est magnifique ! Pensez à réserver ! "
@ocz42