Paulownia

"Reco Service 95 It’s in an up-and-coming part of the 20th arrondissement – it’s worth the trip"

@zoevrard

"très sympa carte changeante "

@helene_frere

"Recommandé par Télérama (été 2025)"

@saddie

"très bonne table, menu court option végétarienne, poisson ou rôtisserie. cadre jolie"

@poloneill

"Nous avons très très bien mangé ! Une étoile en moins car : un peu trop cher pour ce que c’est + la carte des vins n’est pas à la hauteur !! "

@juliebmp

"Simple mais recommandé par Ben "

@warridge

"Conseil FS Ancien de l’Arpege"

@terreshn

"2 anciens de chez l'Arpège"

@annalisadu17

"Margaux de F et super presse "

@lapanthere

"Paulownia, c’est l’élégance sans le décorum. À midi, baignée de lumière, la salle respire la tranquillité ; on s’y installe pour un déjeuner tout en douceur, porté par une cuisine de saison, précise et lumineuse. Chaque assiette raconte le produit sans jamais le travestir, avec ce petit supplément d’âme qui fait la différence. Le soir, l’ambiance se resserre, plus feutrée, presque confidentielle. Les plats se font plus affirmés, la générosité monte d’un cran, sans jamais perdre cette retenue qui signe les grandes maisons discrètes. Côté cave, la sélection de vins naturels est pensée avec le même soin : vibrante, sincère, mais toujours au service du plat. Le conseil est simple, juste, jamais pesant — comme une conversation entre amis. Paulownia, c’est une adresse où l’on revient pour la cuisine, bien sûr, mais aussi pour ce sentiment rare d’être exactement là où l’on doit être. Plats à prendre :"

@lesblancsmanteaux

"Restau très stylé, quali et tout maison "

@marine.rouimi

"Par Manon (testé pour ses 30 ans) au guide Michelin "

@mathildemalignac

"Expensive but cheaper at lunch "

@pgucc12

"Vu sur TTB, et os si loin de la maison"

@lucie.gevrey

"Chef Geoffrey Belin Met his wife (who leads the room service) at Arpège "

@nchavotier

"Vu sur yann vous cuisine. Menu a 30€ le midi, bistronomique pas cher vers Nation"

@quentingo1

"Restaurant bistronomique (menu à 30 euros) "

@zozo_

"Devrait avoir une étoile Bon et belle présentation Yann vous cuisine"

@yanno92

"Pas étoilé mais pourrait en avoir une"

@vincent.mngt

"Menu à 30 balles hyper bon reco yann "

@elcamsa

"Recommandé François Simon "

@annemarienicolle

"mi-bistrot mi-gastro conseil Adrien Cachot"

@hugo.dhenain

"Février 2025 : quand 2 ex Passard se lancent en 2023 dans leur propre adresse, ça éclabousse de talent. "

@jcbeaumont

"Reco dans le monde français "

@clementine.boccon.gibod

"Chez TTB qui a eu un très très bon "

@mariojallot

"Propose un menu midi même le samedi entrée plat dessert à 32€ "

@swan.savignac

"Restaurant François Simon. Ça a l’air ouf. 80 balles à 2"

@aurelien.desailloud1

"françois simon , 2 anciens de l'arpege"

@fgenovese24

"Conseillé par les Sombardier "

@imane.mn

"Simon de insta : https://www.instagram.com/reel/DDd6OgpgTOo/?igsh=MXcyODRmbWN1cG9sNQ=="

@ramytemim

"François Simon. menu 28e millefeuille pistache "

@sophie.eeckhout4

"Par le Fooding et François Simon"

@fou_de_food_paris

"Restaurant bistronomisue trnu par deux anciens de l’Arpege. "

@rubss

"Anciens de l Arpege. Reco francois simon"

@fbloch21

"Reco François Simon Tourné vers le végétal suite à passage chez l'Arpège"

@antho_lal

"Parmi les impasses verdoyantes du quartier de la Réunion, une nouvelle espèce botanique et gastronomique a pris racine il y a quelques mois et s’épanouit depuis. Le Paulownia est une auberge urbaine, ainsi nommée en hommage à cet arbre asiatique à la croissance rapide, aux feuilles en forme de cœur et aux ravissantes fleurs de couleur parme. À peine s’y installe-t-on que d’agréables arômes nous parviennent. Tablées chaleureuses, vaisselle joliment chinée et cuisine ouverte : on se sent au vert et comme à la maison chez Tess Duteil, la Normande qui veille au grain en salle, et Geoffrey Belin, le Breton qui officie en cuisine. De là sort un délicieux petit pâté feuilleté au cochon d’Auvergne, tourte canaille joliment gourmande. Le millefeuille de légumes de saison, symphonie d’asperges et de morilles nappées de beurre blanc, enchante la soirée, à la lumière des bougies. Même régal avec la barbue cuite à l’arête, accompagnée d’une délicate composition de pommes de terre, pomme et cresson. Douceur des saveurs, tendresse du service : on y prendrait bien son rond de serviette…"

@thisma41

"restaurant gastro bistrot, anciens de chez l'arpège, menu mini autour de 28/30e"

@marbonyx

"FS dans le 20 eme ! Au manettes deux anciens de l’Arpege. Mille feuilles pistache, choux farcies.. À tester impérativement "

@patrick.moutonperronnet

"Recommandé Francois Simon. Pas cher"

@thiauffray2

"Anciens de l’Arpege Formule midi 32"

@lnadjar

"Une symphonie de couleurs et de saveurs dans l'assiette, les goûts sont fins et subtiles. La cadre bistro enluminé par le soleil du midi. Le personnel est au petits soins, la cuisine ouverte rend le lieu encore plus convivial. La formule déjeuner pour 32€ donne l'occasion de tester ce lieu pépite ! "

@rdeveaud82

"~30e midi anciens de l'arpège "

@theo.sdn

"réservation indispensable. 60 70 €: à la carte seulement "

@wilma.galfre

" Testé le 18/12/24 Meilleur bistrot année 24 le fooding Reco romross Reco Télérama 4T Parmi les impasses verdoyantes du quartier de la Réunion, une nouvelle espèce botanique et gastronomique a pris racine il y a quelques mois et s’épanouit depuis. Le Paulownia est une auberge urbaine, ainsi nommée en hommage à cet arbre asiatique à la croissance rapide, aux feuilles en forme de cœur et aux ravissantes fleurs de couleur parme. À peine s’y installe-t-on que d’agréables arômes nous parviennent. Tablées chaleureuses, vaisselle joliment chinée et cuisine ouverte : on se sent au vert et comme à la maison chez Tess Duteil, la Normande qui veille au grain en salle, et Geoffrey Belin, le Breton qui officie en cuisine. De là sort un délicieux petit pâté feuilleté au cochon d’Auvergne, tourte canaille joliment gourmande. Le millefeuille de légumes de saison, symphonie d’asperges et de morilles nappées de beurre blanc, enchante la soirée, à la lumière des bougies. Même régal avec la barbue cuite à l’arête, accompagnée d’une délicate composition de pommes de terre, pomme et cresson. Douceur des saveurs, tendresse du service : on y prendrait bien son rond de serviette… s 15, rue des Vignoles, 20e, 01 43 73 57 88. Mar.-sam. 19h30-22h30. 60-70 € (carte seulement). Options végé. Rés. indispensable. Reco le fooding nov23 Au numéro 15 de la rue des Vignoles, un jeune arbre obstiné fissurait déjà l’asphalte du trottoir… Signe pour Tess Duteil, sommelière et maîtresse d’hôtel, et Geoffrey Belin, son homme à toque, qu’il fallait se planter là, contre le feuillu à qui l’adresse emprunte désormais le blaze. Piqué par Cupidon chez Passard, le duo s’est frotté à d’autres grosses légumes avant d’ouvrir ce lieu maxi-cosy, avec parquet blondinet, zinc engageant, cucurbitacées et fourneaux sans pudeur. À l’ardoise, ce soir-là : mini-pâté en croûte d’orfèvre au cochon auvergnat, condimenté aux échalotes et à la betterave fumée, à la colle avec une pomme rôtie et du jus de viande ; stratosphérique millefeuille abritant la fine fleur végétale du moment (chanterelles, trévise, chou, radis, carotte, épinard et céleri), rôtie, crue, grillée, en crème ou dans un beurre blanc mousseux ; pour finir par un autre chou façon bijou à la crème crue fouettée de vanille de Madagascar, crème mousseline à la pistache et cœur de pralin malin. // Renaud Fuego POUR LA SOIF ? La cave de Tess planque une batterie de canons sans artifice : Direct, rouge sauvage du Gard signé Paul Chabal (8 € le verre) ; Grain de Sable, riesling alsacien avec une pointe d’oxydatif, par Léo Dirringer (même prix), Le Petit Chemin, pur chenin angevin de Benoît Courault (39 € la bouteille)… LES PRIX : carte 51-69 €"

@guithalie

"le bistrot artistique à l’ambiance familiale... Un régal à s’offrir près de la Nation À peine s’y installe-t-on que d’agréables arômes nous parviennent. Tablées chaleureuses, vaisselle joliment chinée et cuisine ouverte : on se sent au vert et comme à la maison chez Tess Duteil, la Normande qui veille au grain en salle, et Geoffrey Belin, le Breton qui officie en cuisine. De là sort un délicieux petit pâté feuilleté au cochon d’Auvergne, tourte canaille joliment gourmande. Le millefeuille de légumes de saison, symphonie d’asperges et de morilles nappées de beurre blanc, enchante la soirée, à la lumière des bougies. Même régal avec la barbue cuite à l’arête, accompagnée d’une délicate composition de pommes de terre, pomme et cresson. Douceur des saveurs, tendresse du service : on y prendrait bien son rond de serviette… s 15, rue des Vignoles, 20e, 01 43 73 57 88. Mar.-sam. 19h30-22h30. 60-70 € (carte seulement). Options végé. Rés. indispensable. "

@amelie.puccinelli

"quali, compter 25/30€ pour un plat"

@mboiteau

"La Tribune François Simón 24/11/24"

@julienpaulandre

"Pater en feuilleté à la betterave et autres bistroteries. "

@orkhel

"Gouter le pate chaud de cochon Reco FR Baudry"

@axhemmer

"Un des restos pref de Frgaudry ! Cuisine gourmande & généreuse, produits de saison & du terroir soigneusement sélectionnés. Menu à l’ardoise qui change en permanence "

@margot.beclin

"A l'air très très bon mais cher"

@louesdonelise

"Incroyablement bon et service impeccable ! "

@mccharier

"TB entrées TTB plats et desserts TTB Frg "

@frederique.bourret

"Mar.-sam. 19h30-22h30. 60-70 € (carte seulement). Options végé. Rés. indispensable."

@noyelleclemence

"Carte réduite, de saison. Un poil cher, mais très très bon, de l'entrée au dessert. Seul petit point faible les légumes d'accompagnement Vins top aussi"

@antoine.poli

"Très bon resto, très bons vins reco Aladin "

@nikkival

"Les meilleurs à Paris !! Des anciens de l'Arpège pour une cuisine hyper gourmande"

@jolavinasse

"Pâté feuilleté au cochon d’Auvergne Millefeuille de légumes de saison Barbue cuite à l’arête"

@mhjgy9yzm6

"vu dans Télérama sortir quartier Reunion"

@laurencedat

"Excellent Tourte au cochon d’Auvergne, millefeuille de légumes (asperges morilles nappées de beurre blanc barbue cuite à l’arête Mardi samedi 19h30-22h30 Réservation indispensable "

@vbibas

"Magnifique carte, autant pour le vin que la nourriture servie, je recommande +++ "

@solenebrd

"Tres tres bon, tous les plats semblent top, a eu un tres tres bon"

@rzagury

"bistronomique coup de cœur de Francis-Régis Caudry"

@aboulay41

"Paulownia sur la façade en été "

@pauline.nicolas18