Di Fara Pizza

Di Fara Pizza : La légende de Brooklyn

Fondée en 1964 par Domenico DeMarco, Di Fara Pizza est une institution du quartier de Midwood à Brooklyn, New York. Ce restaurant italien, célèbre pour ses pizzas faites à la main, attire les amateurs de cuisine authentique depuis plusieurs décennies. La réputation de cette pizzeria s’est construite sur la qualité exceptionnelle de ses ingrédients importés et son savoir-faire traditionnel, faisant de chaque pizza une œuvre d’art culinaire. Les passionnés de pizza viennent de toute la ville pour goûter à ses créations, notamment la célèbre Classic Pizza ou la Chaos Pizza, qui combinent saveurs riches et textures parfaites.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités, notamment ses pizzas classiques et ses variantes carrées, toutes préparées avec des produits frais et une technique artisanale. La carte est simple mais efficace, mettant en avant des recettes italiennes authentiques, avec une attention particulière portée à la pâte, à la sauce et aux garnitures. La qualité du service et la constance dans la fabrication des pizzas ont forgé la réputation de Di Fara comme un lieu incontournable pour les amateurs de pizza à Brooklyn.

L’ambiance de ce restaurant est à la fois chaleureuse et authentique, avec un décor simple qui met en valeur le processus de fabrication de la pizza. L’intérieur, modeste et sans prétention, offre une atmosphère conviviale où l’on peut observer le maître pizzaiolo en pleine action. La clientèle, fidèle et passionnée, apprécie cette ambiance décontractée, propice à la dégustation d’une pizza italienne dans un cadre traditionnel. Un lieu où l’histoire et la passion pour la pizza se rencontrent pour offrir une expérience culinaire unique.