CIDRERIE TTIPIA

CIDRERIE TTIPIA : Authentique restaurant basque à Bayonne

La CIDRERIE TTIPIA, ouverte à Bayonne en 2024, est un établissement emblématique du pays basque, fondé par une équipe passionnée par la gastronomie locale. Située au 27 Rue des Cordeliers dans le quartier historique, cette cidrerie s’inscrit dans la tradition des restaurants basques, mêlant convivialité et authenticité. Depuis son ouverture, elle attire aussi bien les locaux que les visiteurs en quête d’une expérience culinaire unique.

Spécialisée dans la cuisine typique basque, la CIDRERIE TTIPIA propose un menu unique comprenant une omelette à la morue, du merlu à l’espagnole, une côte de bœuf à partager, ainsi que du fromage de brebis. La particularité de cet établissement réside dans son cidre à volonté, servi directement au tonneau, permettant aux clients de se servir eux-mêmes dans une ambiance chaleureuse et décontractée. La qualité des plats, généreux et savoureux, est un véritable point fort qui séduit une clientèle fidèle.

L’ambiance de la CIDRERIE TTIPIA évoque celle d’un bar traditionnel basque, avec un décor rustique, de grandes tablées et un personnel accueillant. Les murs chantent encore les bandas et chants locaux, renforçant l’atmosphère authentique. Le cadre, à la fois convivial et typique, invite à la détente et aux échanges, dans un lieu où l’on se sent comme chez soi, entouré de l’esprit du pays basque.