RedFarm

RedFarm : Restaurant chinois et chinois fusion à New York

Situé au 2170 Broadway dans le quartier de F à New York, RedFarm a été ouvert en 2010 par Ed Schoenfeld, accompagné du chef hongkongais Joe Ng. Ce restaurant chinois et asiatique s’est rapidement distingué par sa cuisine fusion, mêlant techniques traditionnelles et innovations modernes, dans un cadre accueillant. La carte propose une large gamme de plats, notamment des dim sum, des dumplings originaux, des nouilles, et des plats de riz frit, tous réalisés avec des ingrédients frais et locaux. La créativité culinaire et la diversité des saveurs en font une destination prisée pour les amateurs de cuisine chinoise et asiatique, offrant une expérience gustative unique dans un environnement décontracté. RedFarm se démarque aussi par ses spécialités comme le crispy beef épicé ou les dumplings au crabe, qui ravissent les palais. La décoration, moderne et chaleureuse, contribue à une atmosphère détendue, idéale pour un déjeuner ou un dîner entre amis ou en famille, dans un lieu où l’ambiance est aussi importante que la qualité des plats.