Bubby's High Line

Bubby's High Line : Restaurant et bar à New York

Situé au 73 Gansevoort St dans le quartier de Meatpacking à New York, Bubby's High Line a été fondé en 1999 par des passionnés de cuisine américaine. Depuis ses débuts, ce restaurant s'est imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de brunch et de plats réconfortants, attirant une clientèle locale et touristique. Son ambiance chaleureuse et authentique reflète l'esprit convivial de l'établissement, qui privilégie la qualité et la convivialité.

Spécialisé dans le brunch, Bubby's propose une variété de plats allant des burgers gourmets aux classiques de la colazione, en passant par des options de bar pour accompagner chaque repas. La carte met en avant des ingrédients frais et locaux, avec des spécialités comme le lobster Benedict ou les tartes maison. Le lieu est également reconnu pour son atmosphère décontractée, idéale pour un moment de détente entre amis ou en famille, dans un décor qui mêle charme vintage et touches modernes.

L'ambiance de Bubby's High Line est à la fois cosy et animée, avec un décor qui évoque une maison de campagne américaine. La décoration chaleureuse, mêlant bois brut et éléments vintage, crée un cadre accueillant pour savourer un brunch ou un burger dans une atmosphère détendue. Ce restaurant-bar incarne l'esprit new-yorkais du quartier de Meatpacking, offrant une expérience culinaire authentique et conviviale, parfaite pour découvrir la gastronomie locale dans un cadre unique.