Al Filò

Al Filò : Ristorante tipico italiano a Bormio

Inauguré en début d’année 2023, Al Filò est un restaurant situé dans la charmante Via Dante, au cœur du quartier de Bormio. Fondé par des passionnés de la cuisine italienne, il s’inscrit dans la tradition des ristoranti qui valorisent le patrimoine culinaire régional tout en proposant une expérience moderne. Son ambiance chaleureuse et raffinée reflète l’histoire du lieu, autrefois une vieille cantina vinicola, aujourd’hui transformée en un espace accueillant et élégant.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités telles que les pizzoccheri, la carbonara, ainsi que des plats typiques comme le cervo ou le scavat dans un décor qui mêle authenticité et modernité. La cuisine, revisitée avec soin, offre une véritable immersion dans la tradition valtellinese, idéale pour une cena conviviale ou un repas en famille. La qualité des plats et l’attention portée aux détails en font une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine italienne authentique.

L’intérieur d’Al Filò évoque un cadre historique, avec des voûtes en pierre et une décoration élégante qui crée une atmosphère à la fois cosy et sophistiquée. L’ambiance y est calme, propice à la dégustation et à la découverte des saveurs régionales dans un environnement qui allie charme ancien et confort moderne. Un lieu parfait pour apprécier la richesse de la cuisine italienne dans un cadre unique.