Grimaldi's

Grimaldi's : La légende de la pizza à Brooklyn

Fondé en 1990 par Pasquale Sciarappa, Grimaldi's est une institution à Brooklyn, située au 1 Front St dans le quartier DUMBO. Depuis ses débuts, cette pizzeria italienne a su séduire les amateurs de pizza traditionnelle new-yorkaise, notamment grâce à ses pizzas cuites au charbon dans un four en briques, offrant une saveur unique et authentique. La réputation de Grimaldi's repose sur la qualité de ses ingrédients, ses recettes secrètes de sauce et sa pâte faite maison, faisant de ce restaurant un lieu incontournable pour les passionnés de cuisine italienne et de pizza à Brooklyn. La pizzeria est aussi célèbre pour sa proximité avec le Brooklyn Bridge, ce qui en fait une étape privilégiée pour les visiteurs souhaitant combiner dégustation et vue spectaculaire.

L'établissement se distingue par ses spécialités, notamment la pizza Brooklyn Bridge, garnie de poivrons rouges rôtis, ricotta crémeuse et saucisse italienne. La carte propose également des options classiques comme la Margherita ou la pepperoni, toutes préparées avec des produits frais et de haute qualité. L'ambiance y est décontractée, avec un décor traditionnel américain-italien, un comptoir ouvert et une salle lumineuse qui reflète l'esprit convivial et dynamique de Brooklyn. Que ce soit pour un déjeuner ou un dîner, Grimaldi's offre une expérience authentique dans un cadre chaleureux, où la passion pour la pizza italienne se ressent à chaque bouchée.