Trattoria del Nuovo Macello

Trattoria del Nuovo Macello : authenticità milanese

Fondée dans les années 1950 par Giovanni Traversone, la Trattoria del Nuovo Macello est un véritable symbole de la cuisine milanese. Située dans le quartier de Milano Porta Vittoria, au 20 Via Cesare Lombroso, cette trattoria a su évoluer tout en conservant ses traditions familiales. Son histoire riche et son attachement à la tradition en font un lieu incontournable pour les amateurs de gastronomie locale.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités emblématiques telles que le risotto alla milanese, la cotoletta alla milanese et les mondeghili, des plats typiques de la cuisine milanese. La trattoria propose également une carte de vins territoriale, mettant en valeur les produits locaux. La recherche de matières premières de qualité et la revisite moderne des recettes traditionnelles confèrent à cet établissement un point fort reconnu par ses clients, notamment pour ses plats authentiques et généreux.

L’ambiance de la Trattoria del Nuovo Macello évoque un mélange d’ancien et de moderne, avec un décor rustique, chaleureux et convivial. La décoration s’inspire des anciennes osterie milanaises, créant une atmosphère familiale où chaque détail invite à la détente. La convivialité et l’accueil familial complètent cette expérience culinaire, faisant de ce lieu un véritable repère pour les amoureux de la cuisine milanese dans un cadre authentique et accueillant.