Sofreh

Sofreh : Restaurant persan incontournable à Brooklyn

Fondé par une chef iranienne ayant immigré à New York il y a plus de 35 ans, Sofreh a ouvert ses portes dans le quartier de Park Slope, au 75 St Marks Ave, Brooklyn. Ce restaurant persan, reconnu pour sa cuisine authentique, s’est rapidement imposé comme une référence pour les amateurs de saveurs middle eastern et méditerranéennes. La chef, forte d’un parcours riche dans la restauration, propose des plats traditionnels revisités avec finesse, tels que le lamb shank en consomme de curcuma ou les boulettes de viande mijotées avec des cerises acidulées. La carte met également en avant des spécialités comme le tahdig croustillant ou le dip d’aubergine fumée, appréciés par une clientèle exigeante. Sofreh se distingue par la qualité de ses plats, souvent recommandés par des chefs et critiques, et par son ambiance chaleureuse, où la simplicité du décor met en valeur la beauté des mets. La salle, lumineuse avec un bar en marbre et des poutres en bois noir, crée une atmosphère à la fois moderne et conviviale, idéale pour découvrir la richesse de la cuisine persian dans un cadre élégant et apaisant.