Above Board

Above Board, le bar à cocktails incontournable de Collingwood

Fondé par Hayden Lambert, Above Board a ouvert ses portes en 2020 dans le quartier de Collingwood, Melbourne. Ce bar à cocktails, niché derrière Beermash sur Chopper Lane, offre une expérience raffinée et authentique, loin des lieux touristiques. Lambert, expert en mixologie, a créé un espace où l’on privilégie la qualité et la tradition, avec une sélection de drinks soigneusement élaborés. La discrétion et le savoir-faire sont au cœur de cette adresse, qui a rapidement gagné une réputation nationale et internationale, figurant dans le classement des 50 Best Bars.

Au sein d’un espace intime, le bar ne peut accueillir que 16 personnes, ce qui garantit une ambiance chaleureuse et conviviale. La décoration minimaliste et élégante met en valeur le savoir-faire artisanal, avec des décanteurs de liquides et un mobilier discret. Ici, l’accent est mis sur la qualité des cocktails, qu’ils soient classiques ou signature, réalisés avec précision et passion. L’atmosphère calme et sophistiquée invite à la détente, dans un décor qui mêle simplicité et élégance, parfait pour apprécier un moment hors du temps.

Above Board se distingue par son ambiance discrète et son décor épuré, où chaque détail est pensé pour offrir une expérience sensorielle unique. La lumière tamisée, le mobilier sobre, et la disposition soignée créent un cadre propice à la dégustation et à la conversation. Ce lieu, véritable havre pour les amateurs de cocktails, incarne l’art du bar à Melbourne, alliant tradition, innovation et hospitalité dans un cadre exceptionnel.