Hart's

Hart's : restaurant méditerranéen à Brooklyn, NY

Hart's, ouvert en 2025 par le chef Nick Perkins, est un restaurant méditerranéen situé au 506 Franklin Ave, dans le quartier de Brooklyn, à New York. Depuis son ouverture, il attire les amateurs de cuisine raffinée, notamment grâce à ses plats innovants et son ambiance conviviale. Ce lieu, connu pour sa cuisine de qualité, est une adresse incontournable pour un dîner entre amis ou en famille, offrant une expérience culinaire authentique et créative.

Spécialisé dans la cuisine méditerranéenne, Hart's se distingue par ses plats du jour qui changent régulièrement, mettant en avant des ingrédients frais et locaux. Parmi ses points forts, on trouve le clam toast, le porc milanais, ainsi que des options de bar avec une sélection de vins et de cocktails. Le restaurant est également reconnu pour ses plats de poisson, comme le hake poché, et ses tapas, parfaits pour partager. La carte s'adresse à ceux qui recherchent une expérience culinaire sophistiquée dans un cadre décontracté.

L'ambiance de Hart's est à la fois intime et moderne, avec une décoration épurée comprenant des murs en briques blanches, des tables en bois blond et un skylight qui inonde l'espace de lumière naturelle. La petite salle, agrémentée d’un comptoir en marbre, offre une atmosphère chaleureuse et accueillante, idéale pour profiter d’un dîner méditerranéen dans un cadre élégant mais décontracté, à deux pas de la station de métro Franklin Avenue.