Locanda in Cannubi

Locanda in Cannubi : restaurant de charme dans les Langhe

Fondée au XVIIIe siècle, la Locanda in Cannubi est un restaurant emblématique situé à Barolo, dans la région des Langhe, en Italie. Rachetée et restaurée par la famille Bertolini-Boggione, cette adresse allie histoire et authenticité, offrant une expérience culinaire unique dans un cadre chargé de traditions. Le lieu est réputé pour sa cuisine piemontese, mettant en avant des plats traditionnels revisités avec créativité, ainsi que pour sa sélection de vins, notamment le célèbre Barolo Cannubi, provenant de la prestigieuse cave Carretta. La locanda est également connue pour ses événements et dégustations d’autore, qui attirent amateurs de vins et gastronomes. Ouverte principalement le mercredi et le dimanche soir, elle propose une immersion dans la culture locale, entre saveurs authentiques et vins d’exception. La famille Bertolini-Boggione veille à offrir une expérience gastronomique raffinée, fidèle à l’esprit des Langhe. La vue sur les collines viticoles environnantes ajoute une dimension magique à chaque visite. La décoration allie élégance et simplicité, créant une ambiance chaleureuse et bucolique, idéale pour une escapade gourmande dans un décor d’altière beauté. La Locanda in Cannubi reste un incontournable pour les amateurs de ristorante et de vins dans cette région du Piémont.