Osteria Veglio

Osteria Veglio : Ristorante authentique dans les Langhe

L'Osteria Veglio, située à La Morra dans la rue Frazione Annunziata, a été fondée dans les années Venti par un duo passionné, Emanuel Marengo et Massimo Corso. Depuis son ouverture, elle s'est imposée comme l'une des meilleures osterie de la région, alliant tradition et modernité pour offrir une expérience authentique dans les Langhe. Son histoire est marquée par une volonté de valoriser la cuisine locale et les produits du terroir piémontais, attirant aussi bien les locaux que les touristes en quête d'authenticité.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités régionales, notamment les agnolotti del plin, le vitello tonnato, la Fassona battuta, ainsi que des plats de poisson comme les chitarrine aux moscardini ou la zuppa di pesce. La carte des vins est exceptionnelle, mettant en avant les grands crus des Langhe, avec une sélection riche et diversifiée, idéale pour accompagner chaque plat. La cuisine, simple mais savoureuse, privilégie les produits frais et de saison, pour une dégustation fidèle à la tradition piémontese.

L'ambiance de l'Osteria Veglio est à la fois conviviale et élégante. Le décor intérieur, avec ses voûtes en briques et ses murs à vue, évoque la tradition locale, tandis que la terrasse offre une vue imprenable sur les collines environnantes, notamment le vignoble d'Arborina Vista. L'atmosphère y est chaleureuse, idéale pour un repas en famille ou entre amis, dans un cadre qui respire l'authenticité et le charme du Piémont.