Yashima

Yashima, restaurant japonais et sushi à Barcelone

Yashima a été ouvert en 2010 par un chef passionné, apportant un souffle nouveau à la scène gastronomique japonaise de Barcelone. Situé au 145, avenue de Josep Tarradellas, dans le quartier de Barcelona, ce restaurant japonais s’est rapidement distingué par la qualité de ses plats et son ambiance chaleureuse. Depuis plus d’une décennie, Yashima séduit les amateurs de cuisine nippone avec une offre variée, allant des sushis traditionnels aux plats de teppanyaki, en passant par des options de hotpot japonais. La réputation du lieu repose sur la fraîcheur de ses ingrédients et la maîtrise de ses chefs, souvent recommandés par des connaisseurs comme Madoka ou Fernando, ancien boss de Nono. La clientèle locale et internationale apprécie l’authenticité et la finesse de chaque assiette, faisant de Yashima une étape incontournable pour les amateurs de cuisine japonaise à Barcelone.

Le restaurant se distingue par ses spécialités telles que le toro no tataki, le yakisoba, ou encore ses california maki et nigiri salmon, souvent salués pour leur saveur et leur présentation soignée. Le cadre allie modernité et tradition, avec un décor épuré et une ambiance conviviale. Les clients apprécient la possibilité de réserver un espace privé ou de profiter d’un menu dégustation, notamment pour le teppanyaki, une expérience culinaire spectaculaire où la cuisine est réalisée devant eux. L’atmosphère chaleureuse, le mobilier soigné et la décoration inspirée du Japon créent un environnement propice à la détente et à la découverte gastronomique. Yashima incarne ainsi l’essence du restaurant japonais à Barcelone, où tradition et modernité se rencontrent pour offrir une expérience culinaire unique.