Le Château de Rilly

Le Château de Rilly : Hôtel et restaurant gastronomique à Rilly-la-Montagne

Le Château de Rilly, situé au 38 Rue de Reims dans le quartier de Rilly-la-Montagne, a été ouvert en 2010 par le chef Mickaël Poyault. Fort d'une expérience dans des restaurants étoilés parisiens, il a créé un lieu où tradition et innovation se rencontrent pour offrir une expérience culinaire unique. Depuis son ouverture, cet établissement allie charme historique et modernité, devenant une référence en matière d'hôtellerie et de restauration dans la région champenoise.

Le Château de Rilly se distingue par ses spécialités gastronomiques et bistronomiques, mettant en avant des produits locaux de saison. La carte, renouvelée régulièrement, propose des créations inventives telles que le cochon au jus d'hibiscus ou le ris de veau laqué à l’orange, accompagnées d’une sélection de champagnes de renom. L’établissement offre également un service hôtelier de qualité, idéal pour une escapade gourmande ou un séjour détente dans un cadre élégant.

L’ambiance du Château de Rilly évoque un mélange harmonieux entre authenticité et confort. Son décor élégant, mêlant pierres apparentes et mobilier raffiné, crée une atmosphère chaleureuse et conviviale. La terrasse, particulièrement appréciée en été pour l’apéritif, invite à la détente dans un cadre champenois typique, où l’on peut profiter pleinement de l’esprit du lieu, entre charme historique et ambiance bistronomique raffinée.