Restaurant AUX 3 SENS- Sarlat
Restaurant AUX 3 SENS à Sarlat : Gastronomie et Chic
Le restaurant AUX 3 SENS, situé au 15 Rue Fénelon dans le quartier de la Boétie à Sarlat-la-Canéda, a ouvert ses portes en 2022. Fondé par le chef argentin Christian Borini, il propose une cuisine inventive qui mêle influences françaises et latino-américaines, offrant une expérience culinaire unique dans la région. Depuis son ouverture, l’établissement s’est rapidement distingué par sa capacité à revisiter les plats traditionnels périgourdins avec une touche moderne et raffinée.
Ce restaurant français se spécialise dans une cuisine semi-gastronomique, mettant en avant des produits locaux tels que la truffe noire du Périgord, le foie gras régional, et des associations rafraîchissantes. La carte change régulièrement pour offrir des menus du marché variés, incluant des plats comme le confit de canard à l’orange ou la dorade, ainsi qu’un choix de desserts sophistiqués. La cuisine bistronomie y est à la fois authentique et innovante, avec un service impeccable dans un cadre élégant.
L’ambiance du restaurant AUX 3 SENS est à la fois chic et chaleureuse, dans un décor soigné qui invite à la détente. La décoration allie modernité et touches classiques, créant une atmosphère conviviale et raffinée. C’est un lieu où l’on se sent privilégié, idéal pour une expérience gastronomique mémorable dans un cadre élégant, tout en profitant d’un environnement propice à la découverte culinaire.
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BESTJOBERS, Elisa & Max
@bestjobers
"Très bonne adresse orchestrée par un jeune chef Argentin. Pensez à réserver pour être sur la mini terrasse dans une petite rue "


NOUVELLE-AQUITAINE (ESPAGNOL)
@petitfute
"Christian Borini, chef argentin, redonne vie à cet établissement situé au coeur de la cité de la Boétie. Il revisite les plats périgourdins et propose une cuisine de saison, raffinée et goûteuse à partir de produits frais et locaux. Dans le menu : après une mise en bouche, on a le choix entre un velouté de panais ou un oeuf cocotte au Brie de Meaux, on poursuit avec un confit de canard à l'orange ou un filet de dorade, pour terminer par un camembert rôti ou sur une note plus sucrée par un mascarpone à la mangue arrosé de sirop de safran. Le tout est délicieux."


"Service impeccable. Restaurant de très bonne stature chic. Le chef propose une carte de spécialités de la région incroyable et varié. Au menu truffes noires du Périgord, foie gras régional et des associations rafraichissantes. Authentique et innovant sont les maitres mots pour ce restaurant. Une très bonne expérience. "
@enora.vassent
"Excellent, canard foie gras truffe quelques notes d’Amérique Latine "
@jules_france
"Un allez retour Argentine Périgord dans l’assiette, une ambiance chic et l’impression d être privilégié, foncez découvrir cette superbe adresse La carte des vins est très intéressante Pensez à réserver "
@maisonloupiade
"Menus travaillés et une terrasse."
@gites.de.cenac