L'Ancienne Ecole

L'Ancienne Ecole : restaurant gastronomique à Palau-del-Vidre

Situé au 20 Avenue Joliot Curie dans le quartier de Palau-del-Vidre, L'Ancienne Ecole a ouvert ses portes en 2015, sous la direction du chef Baptiste Gaillard. Ce restaurant aménagé dans une ancienne école catalane propose une expérience culinaire unique, mêlant tradition et créativité. Depuis ses débuts, il s’est distingué par sa volonté d’offrir une cuisine authentique, travaillée avec des produits locaux et de saison, dans un cadre chargé d’histoire.

Spécialisé dans une cuisine semi-gastronomique, L'Ancienne Ecole se démarque par ses plats structurés, souvent créatifs, et son engagement pour le fait maison. La carte, renouvelée régulièrement, met en avant des recettes élaborées avec des produits frais et locaux, accompagnées d’une sélection de vins issus de petits viticulteurs. La terrasse, située dans une cour calme, invite à la dégustation dans un environnement paisible, idéal pour apprécier la cuisine bistronomique dans un cadre convivial.

L’ambiance y est chaleureuse, avec une décoration soignée qui mêle charme d’antan et touches modernes. La bâtisse, pleine de caractère, offre un cadre agréable où l’on se sent immédiatement à l’aise. Que ce soit pour un déjeuner en terrasse ou un dîner dans un cadre authentique, L'Ancienne Ecole séduit par son atmosphère calme et son ambiance conviviale, idéale pour découvrir une cuisine locale et inventive dans un lieu chargé d’histoire.