L'Aquila Nera

L'Aquila Nera, ristorante tipico e tartufo a Montepastore

Fondé en 2010 par la famille Rossi, L'Aquila Nera est un ristorante situé dans le quartier de Montepastore, à Bologna, en Italie. Depuis ses débuts, il s’est imposé comme un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine tipico, notamment pour ses plats à base de tartufo, de porcini et autres champignons sauvages. La passion pour les produits locaux et la tradition culinaire italienne anime chaque aspect du restaurant, qui attire une clientèle fidèle en quête d’authenticité et de saveurs authentiques.

Le restaurant se distingue par ses spécialités telles que les raviolis au fromage et tartufo bianco, la polenta fritta, ou encore les antipasti variés avec des champignons fritti ou au tartufo. La carte met également en avant des plats comme la tagliatella aux porcini, la tagliata ou encore les crescentine accompagnées de viande. La qualité des ingrédients et la simplicité du service font la renommée de L'Aquila Nera, qui propose une expérience culinaire riche en saveurs et en convivialité.

L'ambiance chaleureuse et le décor rustique de L'Aquila Nera créent un cadre accueillant, idéal pour partager un repas entre amis ou en famille. La décoration mêle éléments traditionnels et touches modernes, renforçant l’atmosphère authentique du lieu. Ici, chaque détail évoque la convivialité et la passion pour la cuisine italienne, faisant de ce restaurant un véritable havre pour les amateurs de tartufo et de plats tipico dans une ambiance chaleureuse et authentique.