Easey's

Easey's : Restaurant de burgers insolite à Melbourne

Easey's, ouvert en 2010 par un passionné de restauration urbaine, est rapidement devenu un lieu emblématique de Melbourne. Situé au 3/48 Easey St, dans le quartier de Collingwood, ce restaurant se distingue par son concept original : des wagons de métro transformés en espaces de restauration, perchés au 5e étage d’un immeuble. Ce lieu insolite attire aussi bien les locaux que les touristes en quête d’une expérience hors du commun.

Spécialisé dans les burgers, Easey's propose une variété de créations gourmandes, notamment le fameux hash brown burger, ainsi que des hot dogs et autres spécialités américaines. Le bar offre également une sélection de boissons pour accompagner ce repas convivial. La vue panoramique sur Melbourne depuis le rooftop ajoute une dimension supplémentaire à l’expérience, faisant de chaque visite un moment mémorable. La qualité des burgers et l’ambiance décontractée en font un incontournable pour les amateurs de cuisine urbaine.

L’ambiance à Easey's est à la fois décontractée et originale, avec un décor qui mêle éléments industriels et vintage. Les wagons de métro, transformés en salles de restaurant, créent une atmosphère conviviale et atypique. Le lieu respire la créativité et la passion pour la restauration urbaine, offrant un cadre parfait pour un repas entre amis ou en famille, tout en profitant d’une vue exceptionnelle sur Melbourne. Un véritable voyage gustatif dans un décor insolite.