Casa Oaxaca El Restaurante : restaurant mexicain à Oaxaca
Fondé en 2004 par le chef Alejandro, Casa Oaxaca El Restaurante est rapidement devenu une référence pour les amateurs de cuisine mexicaine moderne. Situé au Calle Constitución 104-A, dans le quartier Centro, ce restaurant a su allier tradition et innovation pour séduire une clientèle locale et internationale. Recommandé par des chefs renommés comme Jorge León, il bénéficie d'une excellente réputation pour ses plats authentiques et sa qualité constante.
Ce restaurant mexicain se distingue par ses spécialités, notamment ses plats traditionnels revisités avec une touche contemporaine, ainsi que par ses cocktails et son bar. La terrasse offre un espace idéal pour profiter du soleil ou d'une soirée détendue, tandis que l'intérieur allie élégance et ambiance chaleureuse. La cuisine, souvent saluée pour son mole exceptionnel, reflète un savoir-faire gastronomique local, tout en étant accessible et moderne.
L'ambiance de Casa Oaxaca El Restaurante est à la fois sophistiquée et accueillante, avec un décor qui mêle éléments traditionnels et touches modernes. La terrasse, parfaite pour les beaux jours, invite à la détente dans un cadre agréable. Ce lieu, souvent recommandé par les locaux et les guides gastronomiques, offre une expérience culinaire mexicaine authentique dans un cadre convivial, idéal pour découvrir la richesse de la cuisine de Oaxaca.
Vos retours sont importants pour nous. Si vous avez remarqué une erreur concernant ce lieu, merci de nous en informer pour que nous puissions la corriger.
Nous récupérons automatiquement les informations disponibles sur votre lieu. Si jamais celles-ci ne sont pas correctes, connectez-vous gratuitement sur notre tableau de bord pour les modifier et bonus, accédez à vos statistiques détaillées.
"Caro pero auténtico y muy rico. Merece la pena la terraza de noche."
@celia_k
"Cooking and market with Alejandro"
@
"Recommended by Chef Jorge León from Alfonsina restaurant."
@miguel.f.lancha
"Plats mexicains modernes, super bon"
@
"views & 5 star dining experience with amazing food"
@seemsplorer
"Good food and cocktails with a beautiful terras. Bit touristy but great (fast) service."
@keijsophie
"Lidt fin restaurant med moderne mad "
@
"Traditionnal gourmet cuisine "
@
"Is or was on 50 best restaurants At Casa Oaxaca—where René Redzepi, Alice Waters, and Rick Bayless like to eat—Alejandro Ruiz serves the pre-Columbian food of his country childhood: local herbs, exquisite moles, crickets, worms. The society is so traditional, Ruiz says, that “our competition is mama.” Casa Oaxaca for a freshly-made thin tostada starter with salsa prepared on the spot, a variety of seasonal appetizers and hearty local dishes. Most of Casa Oaxaca's meals are made of produce harvested from gardens plotted or organized by the chef himself or by local farmers. Every item is delicious and the presentation is equally impressive. Pro tip: The rooftop terrace is always worth asking for in advance."
@
"Réserver plusieurs jours à l avance et demander la terasse absolument. La salle en bas raisonnne."
@emiliamexico
"Via Sanchez Copenaghen + This pioneering restaurant helmed by Alejandro Ruiz, attached to a luxury boutique hotel, was the first to place Oaxacan cuisine in a fine dining context. Ruiz respects traditional flavors and techniques, though uses modern plating and has a nice wine list. Try and have a pre-dinner cocktail on the rooftop, which has stunning views of Iglesia Santo Domingo de Guzmán. "
@
"Restaurante gastronómico, tacos de pato ricos"
@ludirst
"Highly acclaimed restaurant focused on the heritage of traditional flavors and recipes. Try mole negro, coloradito, manchamanteles - Eater. Also recommended by Jean"
@
"By far the best restaurant in Oaxaca historical center. "
@olivierpechou
"Buenos platillos, algo caros los mezcales"
@
"La Liste / Chef Alejandro Ruiz"
@nchavotier
"Kochkurs bei Alejandro Ruiz"
@
"Excellent resto cuisine fusion mexicaine. Cadre superbe sur la terrasse "
@
"bel endroit moderne. cuisine traditionnelle "
@
"Cuisine contemporaine d'auteur. Le chef, Alejandro Ruiz, utilise les ingrédients et les saveurs traditionnelles de la région de Oaxaca et les adapte au palais européen. Résultat, un menu unique en son genre, permettant de choisir entre salades, viandes rouges, volailles, fruits de mer et poissons. Parmi les spécialités de la maison : les tacos de jicama au fromage, sauterelles grillées et huitlacoche , le ceviche de daurade aux fruits de la passion, les tacos de canard au mole noir... Encore une table locale où l'on peut s'asseoir les yeux fermés."
@
"Lovely restaurant in Oaxaca . . . . ."
@
"looks a bit fancy. Has a nice terrace."
@
"Qué pedir: tacos de hoja santa con quesillo, chapulines, frijol o el pulpo a la parrilla"
@
"nice design, good food, casual, lovely wine"
@