Sabina Sabe

Sabina Sabe : Bar et restaurant incontournable à Oaxaca

Fondé en 2023 par des passionnés de mixologie, Sabina Sabe est situé au 5 de Mayo 209, dans le quartier Centro d'Oaxaca, au Mexique. Ce lieu s'est rapidement imposé comme une référence pour les amateurs de cocktails et de mezcal, grâce à sa sélection pointue et à son ambiance conviviale. La réputation de cet établissement s'est construite notamment grâce à sa présence dans la liste des 50 meilleurs bars d'Amérique du Nord en 2023, ainsi que par ses critiques positives sur des plateformes telles que Lonely Planet et le NY Times.

Le bar se distingue par ses spécialités : cocktails innovants, dégustation de mezcal, et petites assiettes savoureuses. Les clients peuvent profiter d'une carte variée incluant des cocktails classiques et des créations originales, souvent accompagnées de ceviche ou de tacos de chapulines. La qualité des drinks, notamment ses mezcal cocktails, est un point fort qui attire une clientèle locale et internationale à la recherche d'expériences gustatives authentiques.

L'ambiance de Sabina Sabe reflète le charme de Oaxaca : un décor rustique mêlant éléments traditionnels et touches modernes, avec une façade verte lumineuse qui invite à la découverte. L'atmosphère y est chaleureuse, avec une musique entraînante et un espace convivial où l'on peut boire un verre devant les barmans ou à des tables. Un lieu parfait pour apprécier un moment entre amis, dans un cadre authentique et dynamique.